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Ricotta-Walnuss-Tortellini mit Frühlingszwiebelsauce
Ricotta-Walnuss-Tortellini mit Frühlingszwiebelsauce

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60 Min. 1034 kcal
L’anima, die Seele, nennen Italiener eine Nudelfüllung - diese hat sicher eine! Zarter Frühlingszwiebelschaum umschmeichelt sie.
Gänsekeulen mit Feigen und Topinambur
Gänsekeulen mit Feigen und Topinambur

(23)

30 Min. 967 kcal
Mit bitterzartem Artischockenton weckt Topinambur den Gaumen. Milde Möhren und Pak choi nehmen den Keulen die Wucht.
Petersilienwurzelsuppe mit Oliven-Sticks
Petersilienwurzelsuppe mit Oliven-Sticks

(7)

120 Min. 371 kcal
Oh Kräuterschaum, oh Kräuterschaum: Luftig aufgeschlagene Petersilien-Espresso-Milch verleiht der samtenen Suppe Farbe und Intensität.
Ofengemüse mit Avocado, Hummus und Kräutern
Ofengemüse mit Avocado, Hummus und Kräutern

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90 Min. 537 kcal
Reichlich Kräuter und zweierlei Dips machen das Ofengemüse zum orientalischen Highlight. Die knusprige Oliven-Polenta wird direkt im Ofen mitgegart.
Ofengemüse mit Avocado, Hummus und Kräutern
Polenta mit Rosmarin und Oliven

(1)

60 Min. 221 kcal
Hamoniert perfekt mit Ofengemüse und Hummus. Und sieht dabei richtig gut aus.
Engelshaar mit Joghurt und Granatapfel
Engelshaar mit Joghurt und Granatapfel

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50 Min. 437 kcal
Wenn sich Labneh und frische Früchte ins gemachte Nest setzen, ist das knusprig-cremige Finale perfekt.
Selleriesuppe mit Gruyère-Päckchen
Selleriesuppe mit Gruyère-Päckchen

(3)

90 Min. 553 kcal
Kartoffel, Pastinake und Sellerie geben das Aroma vor, frische Kräuter die Farbe. Mit feinem Selleriestroh und knusprigen Filoteig-Päckchen.
Wirsing-Rouladen
Wirsing-Rouladen

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60 Min. 198 kcal
Ganz von sich erfüllt: Im zart würzigen Winterkohlblatt steckt eine feine Füllung aus sahnig eingekochtem, anpürierten Wirsinggemüse. Mit frischer Zitronennote.
Kalbsbäckchen mit Wintertrüffel-Jus
Kalbsbäckchen mit Wintertrüffel-Jus

(0)

30 Min. 402 kcal
Zum zart und saftig geschmorten Backenfleisch mit dem typischen Biss glänzt eine Jus auf Wintertrüffelbasis.
Schoko-Eisparfait mit Gewürzmandarinen
Schoko-Eisparfait mit Gewürzmandarinen

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60 Min. 405 kcal
Im Halbgefrorenen mit Kaffee-Cognac-Ton verbirgt sich Cantuccini-Crunch. Mit Zimt-Kardamom-Mandarinen und bittersüßem Espresso-Sirup ein Fest.
Glasierte Entenbrust mit Schalotten-Feigen-Sauce
Glasierte Entenbrust mit Schalotten-Feigen-Sauce

(2)

45 Min. 947 kcal
Macht richtig was her und ist in nur 45 Minuten fertig.
Hühnerfrikassee mit Schwarzwurzeln
Hühnerfrikassee mit Schwarzwurzeln

(3)

45 Min. 623 kcal
Klassisches Hühnerfrikassee wird hier mit dem Spargel des Winters aufgepeppt und von einer Blätterteigtasche begleitet.
Linseneintopf mit Entenbrust
Linseneintopf mit Entenbrust und Birne

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60 Min. 693 kcal
Weil herzhaft und lieblich sich bestens vertragen, bekommt die Linsen-Gemüse-Kombi Gesellschaft von Birnenwürfeln. Das i-Tüpfelchen ist ein Klacks Gewürzjoghurt.
Kürbis-Kokos-Curry mit Garnelen
Kürbis-Kokos-Curry mit Garnelen

(1)

50 Min. 582 kcal
Exotische Würzzutaten lassen die Mischung aus Kürbis, Süßkartoffeln und roten Zwiebeln auch geschmacklich leuchten. Ein Röstzwiebel-Topping setzt noch einen drauf.
Kartoffel-Wirsing-Topf mit Betesalat
Kartoffel-Wirsing-Topf mit Betesalat

(1)

50 Min. 599 kcal
Rohkost zum Eintopf ist vielleicht ungewöhnlich, aber köstlich. Denn der knackige Mix aus Ringelbete und Gurke bringt frischen Schwung in die bewährte Partnerschaft von Kohl und Kartoffeln. Ausprobieren!
Karamell-Cashew-Fudge
Karamell-Cashew-Fudge

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25 Min. 79 kcal
Lass dich verwöhnen! Das köstliche Konfekt wird veredelt von weißer Schokolade und einem Hauch Tonkabohne. Ringsherum knuspern gehackte Cashewkerne.
Gin-Himbeer-Pralinen
Gin-Himbeer-Pralinen

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30 Min. 203 kcal
Nasch dich glücklich! In den Schokokugeln verstecken sich gehackte Mandeln. Der Überzug aus Himbeerpulver bringt neben der hübschen Farbe eine fein-fruchtige Säure ins Spiel.
Kürbis-Kartoffel-Salat
Kürbis-Kartoffel-Salat

(14)

40 Min. 534 kcal
Schafskäse, Rauke und Kürbiskernöl sind geschmackvolle Geschenke im Salat.
Dinkel-Risotto mit Rosenkohl
Dinkel-Risotto mit Rosenkohl

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80 Min. 475 kcal
Rosenkohl und Möhren treffen auf knackig gegarten Dinkel. Parmesan, Thymian und Pinienkerne bringen mediterrane Würze mit.
Bratapfel-Auflauf
Bratapfel-Auflauf

(52)

50 Min. 997 kcal
Alkohol Raffiniert Nachtisch - Dessert Auflauf Backen Kochen Eier Gewürze Milch + Milchprodukte Nüsse Obst
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