Die Magdalenas (Franz. "madeleine") stammen aus der französischen Region Lorena und haben sich in allen französischen Regionen und später auch in Spanien verbreitet.
Gefüllt mit Mandeln, Marzipan, Rosinen und Zimt wandern die säuerlichen Äpfel umgarnt von Cidre in den Ofen. Warm mit Vanille-
sauce servieren und einfach nur genießen!
Das Geheimnis ist des Knödels Kern: er trägt ein kleines Stückchen Nougat im Innern. Das Kompott dazu ist flott gemacht, und Butterbrösel sind obligatorisch.
Bitte nicht abschrecken lassen: Marzipansuppe klingt erstmal super süß, sie ist tatsächlich aber eiskalt und so erfrischend. Von dieser originellen Suppe werden Sie noch lange schwärmen!