Schinken-Apfel-Pfännchen
Kleiner Kniff mit großem Effekt: Die Apfelstreifen verleihen dem Pfännchen eine ungeahnte Frische.
Zutaten
4
Portionen
g g Kochschinken (in dünsen Scheiben)
Apfel (in feinen Streifen)
g g Gruyère (in Scheiben)
El El Pinienkerne
El El Schnittlauchröllchen
Basis
Drillinge (halbiert)
Zubereitung
-
Pro Pfännchen
-
Zwei halbierte Drillingskartoffeln, Kochschinken, Apfelstreifen und Gruyère in die Pfännchen geben und mit Pinienkernen bestreuen. Unter dem Raclette-Grill überbacken, mit Schnittlauch bestreuen und servieren. Dazu passen Gewürzgurken-Relish und Mixed Pickles (siehe Rezept).
