Zupfbrot mit Frühlingszwiebeln
Ganz schön clever: Wir spicken Brot mit Kräuterbutter und Frühlingszwiebeln
Zutaten
10
Portionen
Krustenbrot (klein)
g g Knoblauchbutter
Frühlingszwiebeln
Zubereitung
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Brot mit einem Sägemesser kreuzweise tief ein-, aber nicht ganz durchschneiden. Brot etwas auseinanderziehen, 60 g Knoblauchbutter in Scheiben schneiden und in die Einschnitte stecken. Restliche Butter in einem Topf schmelzen und das Brot damit bestreichen.
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Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und in den Einschnitten und auf dem Brot verteilen. Brot in Backpapier wickeln und auf der 2. Schiene von unten im heißen Ofen 10 Min. backen. Backpapier entfernen, Brot 8 Min. fertig backen und z. B. zum Raclette servieren.
