Rhabarber: die besten Rezepte

Neben klassischem Rhabarberkompott, Rhabarber mit Baiser und Rhabarberkuchen gibt es noch viele weitere tolle Speisen mit Rhabarber. Hier sind unsere Lieblingsrezepte mit Rhabarber.

Mit dem Frühling beginnt die Rhabarbersaison, und das herrlich fruchtig säuerliche Gemüse bereichert für wenige Monate unsere Küche. Also nutzen Sie die Zeit und servieren köstlichen Rhabarberkuchen - er schmeckt schön erfrischend, ist in vielen Varianten beliebt und lässt sich ganz leicht zubereiten. Leckere Rezeptideen finden Sie bei uns!

Leckere Gerichte mit Rhabarber können Sie schnell selbst zubereiten. Hier finden Sie schnelle Rezepte wie zum Beispiel Rhabarber-Tiramisu oder Rhabarberauflauf.

Mit Quarkcreme geschichtet, zu Panna cotta oder als Crumble aus dem Ofen - Rhabarberkompott schmeckt herrlich frisch und versüßt Desserts und Kuchen.

Das Beste zum Schluss: Kosten Sie himmlische Rhabarber-Desserts. Rhabarber-Baiser-Auflauf, Rhabarber-Holunder-Parfait und Rhabarbergrütze mit Quarkcreme bilden den perfekten Abschluss eines gelungenen Menüs.

Erdbeeren und Rhabarber - diese Kombination ist genial, denn hier treffen süße Erdbeeraromen auf die säuerliche Note von Rhabarber. Genießen Sie unsere Rezepte mit Erdbeeren und Rhabarber.

Rhabarber ist nicht nur in süßen Speisen köstlich. Probieren Sie zum Beispiel Kabeljau-Rhabarber-Ceviche, Hähnchenbrust mit Rhabarber oder Lamm mit Rhabarber-Chutney.

Aus Rhabarber lassen sich köstliche Getränke zubereiten. Erfrischen Sie sich mit Rhabarber-Spritz, Eistee oder einem leckeren Cocktail!

Der rot-grüne Rhabarber stand schon bei Oma und Opa hoch im Kurs und gewinnt heute wieder junge Fans. Sein sauer-fruchtiger Geschmack veredelt Kuchen, Kompott und Getränke. Wie Rhabarber verwendet und zubereitet wird, wann er Saison hat und wie Sie ihn haltbar machen, erfahren Sie hier.

Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Erdbeeren schmecken pur, auf sahnigen Torten, in feinen Cremes oder kombiniert mit Rhabarber. Hier erfahren Sie alles über die beliebteste Sommerfrucht und finden leckere Erdbeer-Rezepte!

Von April bis Ende Juni können wir das feine Gemüse wieder auf den Wochenmärkten und frisch vom Spargelhof bekommen. Spargel passt ausgezeichnet in Salate, Suppen und Pasta – oder klassisch zu Schinken und Sauce Hollandaise. Wir haben die besten Spargelrezepte für Sie!