Rezepte: Risotto Highlights

Risotto mit
 Zitrone und Sardellenöl

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Thorsten Suedfels

50 Min.

355 kcal 11 g Eiweiß 16 g Fett 37 g KH

Kräuter-Risotto mit Fisch

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Matthias Haupt

40 Min.

622 kcal 37 g Eiweiß 21 g Fett 64 g KH

Risotto-Auflauf

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Matthias Haupt

80 Min. plus Kühlzeit

562 kcal 18 g Eiweiß 35 g Fett 38 g KH

Feldsalat-Risotto

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Ulrike Holsten

45 Min.

710 kcal 13 g Eiweiß 39 g Fett 69 g KH

Safran-Risotto mit Rindermark

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Wolfgang Schardt

30 Min.

728 kcal 10 g Eiweiß 49 g Fett 57 g KH

Tomaten-Risotto

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Ali Salehi Yavani

35 Min.

490 kcal 10 g Eiweiß 22 g Fett 57 g KH

Zucchini-Risotto

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Matthias Haupt

35 Min.

734 kcal 18 g Eiweiß 32 g Fett 85 g KH

Lauch-Risotto

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Matthias Haupt

40 Min.

378 kcal 16 g Eiweiß 10 g Fett 51 g KH

Limetten-Risotto mit Spinat und Mascarpone

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Julia Hoersch

20 Min. plus Garzeit 16-18 Minuten

420 kcal 7 g Eiweiß 22 g Fett 45 g KH

Bouillabaisse-Risotto

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Matthias Haupt

40 Min.

578 kcal 29 g Eiweiß 30 g Fett 38 g KH

Fenchelrisotto

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Matthias Haupt

40 Min.

612 kcal 20 g Eiweiß 28 g Fett 65 g KH

Tomaten-Risotto mit Oliven und Basilikum

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Ali Salehi

45 Min.

436 kcal 13 g Eiweiß 21 g Fett 45 g KH

Artischocken-Risotto

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Matthias Haupt

25 Min. plus Garzeit 35 Minuten

510 kcal 16 g Eiweiß 19 g Fett 63 g KH

Möhren-Paprika-Risotto mit Oliven

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Ulrike Holsten

45 Min.

452 kcal 10 g Eiweiß 16 g Fett 64 g KH

Feiner Erbsen-Risotto

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Julia Hoersch

35 Min.

400 kcal 14 g Eiweiß 12 g Fett 52 g KH

Pistazien-Risotto mit Sardellen und Zitronenschale

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Ali Salehi

45 Min.

470 kcal 12 g Eiweiß 24 g Fett 47 g KH

Bouillabaisse-Risotto mit Spargel

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Thorsten Suedfels

30 Min. plus Garzeit 1 Stunde

352 kcal 26 g Eiweiß 17 g Fett 21 g KH

Safran-Risotto

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Thorsten Südfels

30 Min.

349 kcal 11 g Eiweiß 7 g Fett 56 g KH

Rotweinrisotto

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Matthias Haupt

35 Min.

932 kcal 37 g Eiweiß 53 g Fett 70 g KH

Weißwein-Risotto (Grundrezept)

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Ali Salehi

35 Min.

325 kcal 6 g Eiweiß 42 g Fett 13 g KH

Pilzrisotto

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Matthias Haupt

35 Min.

518 kcal 17 g Eiweiß 25 g Fett 50 g KH

Risotto all’amatriciana

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Ali Salehi

60 Min.

485 kcal 7 g Eiweiß 29 g Fett 45 g KH

Steinpilz-Risotto

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Matthias Haupt

30 Min.

Erbsen-Risotto mit Lachs

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Matthias Haupt

30 Min.

825 kcal 39 g Eiweiß 40 g Fett 74 g KH

Spargel-Risotto mit Erbsen und Minze

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 45 Minuten

365 kcal 9 g Eiweiß 13 g Fett 15 g KH

Rote-Bete-Risotto mit Rosmarin-Zitronen-Öl

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Thorsten Suedfels

60 Min.

664 kcal 33 g Eiweiß 31 g Fett 59 g KH

Gemüse-Risotto

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Matthias Haupt

40 Min.

545 kcal 17 g Eiweiß 20 g Fett 71 g KH

Zitronen-Risotto

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Matthias Haupt

35 Min.

479 kcal 12 g Eiweiß 18 g Fett 62 g KH

Safranrisotto mit Romanesco

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Matthias Haupt

40 Min.

639 kcal 19 g Eiweiß 32 g Fett 78 g KH

Walnuss-Risotto

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit 20 Minuten

500 kcal 11 g Eiweiß 27 g Fett 50 g KH

Spinatrisotto mit geräuchertem Käse

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Matthias Haupt

40 Min.

630 kcal 21 g Eiweiß 31 g Fett 62 g KH

Risotto mit Kaffee-Tomaten

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Stefan Thurmann

50 Min.

652 kcal 20 g Eiweiß 43 g Fett 44 g KH