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Saucen zum Rosenkohl

von Rabea Ganz
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Béchamelsauce
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Béchamelsauce ist ein toller Allrounder für Gemüse und mehr. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie sie perfekt gelingt.
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Béchamelsauce

(112)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 162 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 10 g

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Grüne Sauce
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Grüne Sauce

(40)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 242 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 24 g

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Braune Sauce
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Braune Sauce

(32)

Zubereitungszeit 7 Stunden

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Hollandaise mit drei Variationen
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Hollandaise mit drei Variationen

(18)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 459 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 48 g

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Sauce gribiche
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Sauce gribiche

(29)

Zubereitungszeit 25 Minuten

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Asia-Gänsesauce
6 von 8
Sherry und Hoisin-Sauce würzen selbst gekochten Gänsefond. Ganz fein!
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Asia-Gänsesauce

(6)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 34 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

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Sauce Chantilly
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Sauce Chantilly

(4)

Zubereitungszeit 15 Minuten

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Frankfurter Grüne Sauce
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Frankfurter Grüne Sauce

(19)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 254 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 24 g

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