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  • Unsere schönsten Rouladenrezepte

Unsere schönsten Rouladenrezepte

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
1 von 29
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Rinderrouladen mit Senffrüchte-Füllung
1 von 29
Klingt simpel, schmeckt aber zum Nicht-Aufhören-Wollen. Die Senffrüchte geben dem Fleisch Saft und einen feinen pikanten Geschmack.

Rinderrouladen mit Senffrüchte-Füllung

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 768 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 41 g

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Schweinerouladen
2 von 29

Schweinerouladen

(7)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 703 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 30 g

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Rouladen
3 von 29
Wickeln Sie Ihre Gäste mit saftigen Rouladen um den Finger.

Rouladen

(46)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 25 g

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Kalbsroulade mit Paprika-Kartoffel-Püree
4 von 29
Gebettet auf Paprikapüree, gefüllt mit Pancetta, getrockneten Tomaten und Zucchini, und drumherum eine ungemein würzige Sauce.

Kalbsroulade mit Paprika-Kartoffel-Püree

(19)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 883 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 57 g

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Zander-Lachs-Roulade mit Calamari und Oliven
5 von 29
Mit Lachskern und Garnelenfarce, dazu scharf gebratene Calamari und Limetten- Tomaten - ganz großes Kino!

Zander-Lachs-Roulade mit Calamari und Oliven

(17)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 30 g

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Putenrouladen mit Spinat
6 von 29
Ein mediterranes Vergnügen. Praktisch: Die Rolltechnik ist dieselbe wie bei der Rinderroulade.

Putenrouladen mit Spinat

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 55 g, Fett: 39 g

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Wirsingroulade
7 von 29
Überraschung! Würziges Rindertatar und Paprika im Wirsingmantel.

Wirsingroulade

(39)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 392 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 15 g

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Rinderroulade mit Kohlrabisalat
8 von 29
Eine schnelle Asia-Rolle mit Shiitake-Pilzen, Wasabi, Portweinsauce und Koriander-Kohlrabi-Salat - umwerfend!

Rinderroulade mit Kohlrabisalat

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 649 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 29 g

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Spitzkohl-Steinpilz-Rouladen
9 von 29

Spitzkohl-Steinpilz-Rouladen

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 35 g

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Rinderrouladen mit Zucchini-Graupen
10 von 29
Feigen und Zitronen - beides wächst in der Pfalz. Als Feigensenf aromatisieren sie saftige Rouladen, als Salzzitronen den ungewöhnlichen Graupen-Risotto dazu.

Rinderrouladen mit Zucchini-Graupen

(4)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 574 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 23 g

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Rinderrouladen
11 von 29

Rinderrouladen

(34)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 612 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 39 g

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Pfannkuchen-Rouladen mit Bulgur, Feta und Paprika
12 von 29

Pfannkuchen-Rouladen mit Bulgur, Feta und Paprika

(45)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 736 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 40 g

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Rinderrouladen mit Brotfüllung
13 von 29

Rinderrouladen mit Brotfüllung

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 40 g

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Kaninchenkeulen-Rouladen mit Thymian-Farce
14 von 29

Kaninchenkeulen-Rouladen mit Thymian-Farce

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 33 g

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Rinderrouladen mit Pilzfüllung
15 von 29

Rinderrouladen mit Pilzfüllung

(19)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 525 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 38 g

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Spitzkohlrouladen mit Garnelen und Wasabi
16 von 29

Spitzkohlrouladen mit Garnelen und Wasabi

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 424 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 17 g

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Feine Kalbsrouladen
17 von 29

Feine Kalbsrouladen

(3)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 23 g

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Wirsing-Hack-Rouladen
18 von 29

Wirsing-Hack-Rouladen

(14)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 39 g

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Gebackene Maispoularden-Rouladen
19 von 29

Gebackene Maispoularden-Rouladen

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 24 g

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Rumpsteak-Rouladen mit grüner Pfeffersauce
20 von 29

Rumpsteak-Rouladen mit grüner Pfeffersauce

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 487 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 33 g

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Rinderrouladen in Cidre-Sauce
21 von 29

Rinderrouladen in Cidre-Sauce

(18)

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 569 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 24 g

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Tandoori-Rouladen
22 von 29

Tandoori-Rouladen

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 387 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 11 g

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Schweineroulade mit Pflaumenmus
23 von 29

Schweineroulade mit Pflaumenmus

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 18 g

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Geschmorte Lammroulade
24 von 29

Geschmorte Lammroulade

(3)

Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 349 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 24 g

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Gefüllte Putenroulade
25 von 29

Gefüllte Putenroulade

(20)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 31 g

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Hähnchenrouladen mit Kichererbsenmus
26 von 29
Eine indisch-orientalisch inspirierte Verbindung mit Tandoori-Paste, Sesam-Dip und marinierter Paprika.

Hähnchenrouladen mit Kichererbsenmus

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 29 g

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Wirsing-Seelachs-Roulade
27 von 29

Wirsing-Seelachs-Roulade

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 26 g

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Kohlrouladen mit Risotto-Pilz-Füllung
28 von 29

Kohlrouladen mit Risotto-Pilz-Füllung

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 10 g

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Asiatische Kohlroulade
29 von 29

Asiatische Kohlroulade

(12)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 439 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 34 g

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