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Rezepte im August

Früchte und Salate in Hülle und Fülle, dazu Kräuter und Fisch: Der Hochsommer bietet ein Füllhorn an frischen Zutaten. Das erste Stück Zwetschgenkuchen mit Sahne schmeckt herrlich, und auch die Liebhaber von Stachelbeere und Mirabelle kommen nun auf ihre Kosten. Rezepte für Zutaten im August in alphabetischer Reihenfolge.

Inhaltsverzeichnis

Gemüse im August

Der August schenkt uns reichlich frisches Gemüse. Und wir haben für Sie die passenden Rezepte!

Salat im August

Ohne leichten und knackigen Salat sind so manche heiße Tage im August kaum vorstellbar. Gut, dass es jetzt ausreichend Auswahl gibt.

Kräuter im August

In der frischen Sommerküche dürfen Kräuter nicht fehlen. Im August können Sie sich richtig austoben, denn von Basilikum bis Thymian gibt es jetzt jede Menge Küchengrün.

Beeren im August

Einige Beeren verlassen uns leider nach dem August schon wieder. Greifen Sie jetzt also noch einmal beherzt zu!

Obst im August

Ab August findet man bei uns wieder vermehrt Zwetschgen, Mirabellen und Pflaumen. Kirschen und Aprikosen hingegen müssen wir jetzt sehr bald Lebewohl sagen.

Fisch im August

Wer sich bewusst und nachhaltig ernähren möchte, der sollte darauf achten, welche Fische gerade Saison haben. Wir raten Ihnen im August zu Zander, Forelle, Aal und Makrele.

Meeresfrüchte im August

Am besten schmeckt Hummer, wenn seine Scheren prall gefüllt mit köstlichem Fleisch sind. Im August ist das der Fall, also gönnen Sie sich jetzt ruhig mal etwas Besonderes.

Rezepte für jeden Monat

In jedem Monat des Jahres erwarten uns saisonale Zutaten. Von Zitrusfrüchten in den Wintermonaten über Spargel und Beeren im Frühling und Sommer bis hin zu Kürbis und erntefrischem Obst im Herbst.

Saisonkalender: Wann hat was Saison?

Sehnsüchtig wird der erste Spargel des Jahres erwartet ebenso wie neue Kartoffeln und frische Erdbeeren. Im Saisonkalender finden Sie auf zwei Seiten übersichtlich die Erntezeiten für Obst und Gemüse für jeden Monat des Jahres.

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