Salate: die leckersten Rezepte

Salate: Unsere Top 10

Kartoffelsalat

(903)

45 Min. 298 kcal

Schlicht und ergreifend: Der Mix aus Essig, Brühe, Senf und Öl macht's!

Quinoa-Salat

(186)

30 Min. 618 kcal

Schnell vorbereitet, in einer Dose verpackt - hier ist ein leckerer Salat zum Mittag, der topfit macht!

Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette

(359)

30 Min. 456 kcal

Griechischer Brotsalat

(121)

25 Min. 803 kcal

Mit Kapern, Oliven und Feta absolut mittelmeerprächtig!

Grüner Salat mit Radieschen

(33)

15 Min. 218 kcal

Herrlich cremig mit Schmand-Dressing, Kresse, Schnittlauch. Und Radieschen liefern leichte Schärfe. Dazu passt Fleischwurst Wiener Art.

Melonensalat mit Mozzarella

(261)

35 Min. 374 kcal

Aus Italien weht eine frische Brise herüber: Charentais- und Wassermelone mit Gurke, Oliven, Mozzarella und ganz viel Basilikum.

Arabischer Linsensalat

(406)

30 Min. 268 kcal

Couscoussalat

(705)

25 Min. 217 kcal

Tomatensalat

(158)

20 Min. 483 kcal

Schweizer Wurstsalat

(107)

20 Min. 743 kcal

Hüttenglück für unterwegs: Wer keine rohen Zwiebeln mag, blanchiert sie kurz.

Weitere Salat-Rezepte

Wir haben jede Menge leckere Salat-Rezepte für Sie, zum Beispiel echte Klassiker oder Varianten, die richtig satt machen.

Nudelsalat: unsere besten Rezepte

13.08.2020

Nudelsalat ist die perfekte Beilage zum Grillen, schmeckt auf Partys, Festen, Ausflügen und natürlich auch zu Hause. Pastasalat ist schnell gemacht und bietet für jeden Geschmack köstliche Varianten.

Kartoffelsalat: Rezepte & Tipps

13.08.2020

Kartoffelsalat ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Ob mit Mayonnaise oder Brühe, mit Fleisch oder vegetarisch, orientalisch oder asiatisch – es gibt immer wieder tolle Varianten. Freuen Sie sich auf wunderbare Rezepte und Tipps!

Gurkensalat: schnelle Rezepte & Tipps

13.08.2020

Ein Gurkensalat Rezept ist einfach zubereitet, erfrischend und eine tolle Beilage zu Fisch oder Fleisch. Mit Sahne, Joghurt, Schmand, Dill, Essig und Öl oder mit Apfel verfeinert – probieren Sie unsere Gurkensalat-Rezepte und erhalten Sie hilfreiche Tipps!

Tomatensalat: Rezepte und Tipps

13.08.2020

Bei einem Tomatensalat steht das volle Aroma der gewählten Tomatensorte im Mittelpunkt. Kombiniert mit anderen frischen Zutaten ergänzt der Salat Fisch, Fleisch und Tofu und bereichert zum Beispiel die nächste Grillparty. Hier finden Sie köstliche Tomatensalat-Rezepte.

Eiersalat: Leckere Rezepte & praktische Tipps

13.08.2020

Für Eiersalat kombinieren wir gekochte Eier mit köstlich-cremigen Dressings, Gemüse, Kräutern zu herzhaften Salaten. Er ist ein toller Brotaufstrich oder passt zum Grillbuffet. Hier finden Sie unsere besten Eiersalat-Rezepte und viele Tipps.

Eine Schüssel Vitamine Erfrischender Obstsalat

13.08.2020

Fruchtig, süß, lecker und gesund – das alles ist Obstsalat. Ob als erfrischender Sommersnack, gesundes Frühstück oder köstliche Nachspeise: Obstsalat hat viele Varianten. Finden Sie köstliche Obstsalat-Rezepte und Zubereitungstipps.

Spargelsalat

13.08.2020

Wenn der Spargel auf den Markt kommt, freuen wir uns erstmal auf die klassische Zubereitung mit Sauce Hollandaise und Schinken. Schmeckt sehr gut - keine Frage. Aber haben Sie aus Spargel schon mal einen leckeren Salat zubereitet? Lassen Sie sich von der Vielfältigkeit des Spargels begeistern!

Salat-Klassiker

29 Bilder

Caesar Salad, Kartoffelsalat, Nizza-Salat, Apfel-Möhren-Salat, Wurstsalat und Schichtsalat – diese und noch mehr Salat-Klassiker schmecken immer wieder köstlich!

Salate mit Spitzkohl

18 Bilder

Wenn Sie den Spitzkohl ganz frisch als Salat zubereiten, können Sie das zarte und leckere Aroma voll auskosten. Hier finden Sie leckere Rezepte für Salat mit Spitzkohl.

Reissalat: die besten Rezepte und Tipps

Reissalat passt zu jeder Party, dem Picknick im Park, als Mittagessen im Büro oder als Beilage auf dem Grillbuffet. Er ist ein absolutes Allround-Talent und Sattmacher. Wir haben die besten Reissalat-Rezepte und Tipps für Sie.

Rezepte: Avocado-Salat

33 Bilder

Da sich die Avocado nur in rohem Zustand zum Verzehr eignet, ist sie die ideale Zutat für Salate. Die Avocado sollte hierfür jedoch nicht zu reif sein, da ihre Konsistenz in Verbindung mit Dressing zu cremig werden könnte.

Gemüsesalate

25 Bilder

In diesen Salaten spielt Gemüse die Hauptrolle! Probieren Sie unsere köstlichen Rezepte für Gemüsesalat – mal vegetarisch, mal mit Fleischbeilage.

Schichtsalate

Dank dieser Schichtsalate kommt endlich jede Zutat voll zur Geltung – und jede Schicht sorgt für ein neues Geschmackserlebnis! Löffeln Sie sich Schicht für Schicht durch diese köstlich gestapelten Schichtsalat-Rezepte.

Brotsalate

26 Bilder

Darf es ein leckerer Brotsalat mit knusprigen Brotchips, knackigen Croûtons oder ein Brotlaib als Salatschüssel sein?

Bulgursalat: Rezepte & Zubereitungstipps

Bulgursalat ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich gut vorbereiten. Bulgursalat schmeckt lecker zu Steak, Würstchen, Geflügel oder Gemüse. Probieren Sie unsere abwechslungsreichen Rezepte für Bulgursalat!

Bohnensalat: leckere Rezepte

Bohnensalat schmeckt einfach lecker. Ob gemischt mit verschiedenen Bohnenarten, ergänzt mit grünem Salat, Gemüse oder Fleisch – so entstehen schmackhafte Gerichte. Hier finden Sie leckere Rezepte für Bohnensalate.

Rezeptklassiker Krautsalat

13.08.2020

Krautsalat lässt sich einfach zubereiten und schmeckt hervorragend zu deftigen Braten, Grillgerichten und auf Sandwiches für eine herzhafte Brotzeit.

Rezeptklassiker Heringssalat

13.08.2020

Heringssalat hat viele Gesichter. Wir stellen internationale Varianten vor und erklären die Unterschiede und Gemeinsamkeiten. Wir haben auch leckere Rezepte für Sie und unser Video zeigt die Zubereitung Schritt für Schritt.

Salat mit Ziegenkäse

18 Bilder

Ziegenkäse lässt sich wunderbar mit diversen Salatsorten kombinieren. Entdecken Sie hier sättigende Salatvariationen, in denen der aromatische Käse klasse zur Geltung kommt.

Rezeptklassiker Caesar salad

13.08.2020

Der Caesar salad ist ein Klassiker der italo-amerikanischen Küche. Ursprünglich als Vorspeise serviert, wird er mit ein paar gegrillten Hähnchenbruststreifen zu einem leckeren Hauptgericht.

Salat mal anders

Wenn Sie Salat nicht nur roh genießen möchten, finden Sie hier Anregungen, um Salat auch mal anders zuzubereiten.

Raffinierte Rezepte mit Salat

21 Bilder

Selbstverständlich können Sie ihn einfach so essen. Aber Salat kann noch viel mehr! Wir machen Suppe, Pesto und Lassi daraus – schmeckt köstlich!

Salatsorten

Die Sortenvielfalt von Salat bringt Abwechslung in die Küche. Probieren Sie Rezepte mit Rucola, Feld- oder Kopfsalat.

Rezepte mit Rucola

28 Bilder

Rucola, auch Rauke genannt, schmeckt schön würzig und ist besonders beliebt. Entdecken Sie hier Salatkreationen mit Rucola, die satt machen und mit tollen Zutaten punkten.

Rezepte mit Kopfsalat

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Kopfsalat gehört zu den beliebtesten Salaten in Deutschland. Probieren Sie Kopfsalat doch mal mit Kräutern, Ziegenkäse oder auch Wasabi-Nüssen. Dazu ein leckeres Dressing und die Mahlzeit ist perfekt.

Rezepte mit Endiviensalat

25 Bilder

Endiviensalat schmeckt nicht nur wunderbar als knackiger Salat. Entdecken Sie tolle Rezepte, um den Salatklassiker traditionell oder auch mal experimentell zuzubereiten.

Rezepte mit Eisbergsalat

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Eisbergsalat kommt zwar das ganze Jahr aus den Niederlanden, ab Juni ist das Angebot aber besonders groß. Der richtige Zeitpunkt also, den knackigen und beliebten Salat zu buntem Salat mit frischem Gemüse oder Fleisch zu kombinieren.

Feldsalat: Zubereitung & Wissenswertes

13.08.2020

Feldsalat zählt zu den wenigen Gemüsesorten, die im Winter Saison haben. Erfahren Sie, wie Sie den Wintersalat richtig zubereiten und lagern. Außerdem verraten wir Ihnen, was alles in ihm steckt und womit Sie ihn lecker kombinieren können.

Rezepte mit Chicorée

35 Bilder

Mit seinen zartgelben Spitzen macht der Chicorée auch optisch richtig was her. Probieren Sie ihn in Salaten und auch warmen Speisen!

Rezepte mit Radicchio

25 Bilder

Bei der Zubereitung des herben, leicht bitteren Radicchios kommt es auf die Kombination mit anderen Geschmackskomponenten wie Salz, Süße und Säure an. Dann ergeben sich wahre Geschmacks-Erlebnisse für Salat-Fans!

Leckere Salate für besondere Anlässe

Schnelle Beilagen-Salate fürs Grillfest

23 Bilder

Zu Fleisch, Fisch und Gemüse vom Grill servieren wir leckere Beilagen-Salate, die ruckzuck zubereitet sind.

Partysalate

25 Bilder

Salate auf dem Partybuffet kommen immer gut an! Hier finden Sie partytaugliche Rezepte für köstliche Nudelsalate oder Kartoffelsalate, die auch noch nach Mitternacht schmecken.

Salat: Wissenswertes und Tipps

Erfahren Sie mehr über Salatsorten, erhalten Sie Einkauftipps und Hinweise zur optimalen Lagerung von Salaten.

Salat: Warenkunde

Ihre kostbaren Inhaltsstoffe haben alle Blattsalate gemeinsam, aber sie sind nicht alle über einen Kamm zu scheren. Denn es gibt Unterschiede in Zuordnung, Optik und Aroma.

Salatsaucen: Dressing & Vinaigrette

Erst mit der richtigen Salatsauce wird Salat zum Hochgenuss. Geben Sie feinen Pflücksalaten den letzten Schliff mit einer edlen Vinaigrette oder einem köstlichen Dressing.

Noch mehr Inspiration

Gemüse-Rezepte: frisch und knackig

13.08.2020

Knackig, aromatisch, frisch und gesund: Mit unseren Gemüse-Rezepten von Gemüsepfanne über Suppe bis Gemüse-Quiche bringen wir Abwechslung auf Ihren Teller.

Pasta

13.08.2020

Ob Spaghetti, Bandnudeln, Lasagne, Ravioli oder Gnocchi: Mit diesen Pasta-Rezepten holen Sie sich die italienische Küche nach Hause.

Sandwich Rezepte

13.08.2020

Das Sandwich ist genial – es lässt sich täglich neu erfinden und es darf alles drauf, was schmeckt! Entdecken Sie unsere besten Sandwich Rezepte für klassische, raffinierte und vegetarische Sandwiches.

Salat Archiv

06.09.2020