Chicorée: vielfältige Rezepte

Chicorée: vielfältige Rezepte

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Überbackener Chicorée

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Überbackener Chicorée
Matthias Haupt
35 Min.
358 kcal 22 g Eiweiß 22 g Fett 15 g KH

Chicorée-Bananen-Salat mit Linsen

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Chicorée-Bananen-Salat mit Linsen
Maike Jessen
20 Min.
171 kcal 7 g Eiweiß 6 g Fett 20 g KH

Gebackener Chicorée

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Gebackener Chicorée
Matthias Haupt
35 Min.
616 kcal 27 g Eiweiß 46 g Fett 21 g KH

Chicorée-Omelette

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Chicorée-Omelette
Ulrike Holsten
35 Min.
708 kcal 26 g Eiweiß 62 g Fett 10 g KH

Chicoréeschiffchen

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Chicoréeschiffchen
Ali Salehi Yavani
30 Min.
36 kcal 1 g Eiweiß 7 g KH

Chicoréesalat mit Frischkäse und Fenchelbaguette

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Chicoréesalat mit Frischkäse und Fenchelbaguette
Ulrike Holsten
40 Min.
529 kcal 13 g Eiweiß 30 g Fett 47 g KH

Chicorée-Orangen-Salat

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Chicorée-Orangen-Salat
Matthias Haupt
30 Min.
189 kcal 2 g Eiweiß 10 g Fett 16 g KH

Chicorée-Salat

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Chicorée-Salat
Matthias Haupt
15 Min.
123 kcal 1 g Eiweiß 10 g Fett 5 g KH

Geräucherte Lachsforelle mit Salat

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Geräucherte Lachsforelle mit Salat
Matthias Haupt
30 Min. plus Ziehzeit 3-4 Stunden
327 kcal 26 g Eiweiß 20 g Fett 8 g KH

Provençalischer Salat

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Provençalischer Salat
Thorsten Südfels
40 Min. plus Garzeit 15 Minuten
317 kcal 6 g Eiweiß 20 g Fett 25 g KH

Scharfe Putenstreifen mit Chicoréesalat

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Scharfe Putenstreifen mit Chicoréesalat
Matthias Haupt
30 Min.
687 kcal 48 g Eiweiß 43 g Fett 23 g KH

Selleriesuppe mit Chicorée und Maronen

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Selleriesuppe mit Chicorée und Maronen
Julia Hoersch
60 Min.
435 kcal 8 g Eiweiß 29 g Fett 29 g KH

Chicorée-Römersalat

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Chicorée-Römersalat
Matthias Haupt
20 Min.
228 kcal 2 g Eiweiß 20 g Fett 8 g KH

Kartoffel-Linsen-Salat

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Kartoffel-Linsen-Salat
Julia Hoersch
60 Min. plus Garzeit 25 Minuten plus Ziehzeit mindestens 30 Minuten
530 kcal 15 g Eiweiß 17 g Fett 70 g KH

Bagna cauda mit Kartoffeln und Gemüse

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Bagna cauda mit Kartoffeln und Gemüse
Thorsten Suedfels
30 Min. plus Garzeit 50 Minuten
423 kcal 9 g Eiweiß 29 g Fett 22 g KH

Penne mit gebratenem Chicorée

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Penne mit gebratenem Chicorée
Andrea Thode
30 Min.
680 kcal 23 g Eiweiß 28 g Fett 78 g KH

Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree und Haselnussbutter

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Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree und Haselnussbutter
Thorsten Suedfels
90 Min. plus Garzeit ca. 2:40 Stunden plus Marinierzeit über Nacht
998 kcal 61 g Eiweiß 56 g Fett 44 g KH

Chicorée­-Mandarinen Salat

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Chicorée­-Mandarinen Salat
Matthias Haupt
25 Min.
414 kcal 6 g Eiweiß 37 g Fett 11 g KH

Chicorée-Avocado-Salat

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Chicorée-Avocado-Salat
Matthias Haupt
15 Min.
455 kcal 5 g Eiweiß 32 g Fett 31 g KH

Chicoréegemüse mit Medaillons

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Chicoréegemüse mit Medaillons
Matthias Haupt
40 Min.
490 kcal 40 g Eiweiß 22 g Fett 30 g KH

Winterpizza

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Winterpizza
Maike Jessen
45 Min.
672 kcal 13 g Eiweiß 38 g Fett 67 g KH

Chicorée-Kartoffelstampf

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Chicorée-Kartoffelstampf
Ulrike Holsten
35 Min.
629 kcal 31 g Eiweiß 39 g Fett 36 g KH

Chicorée mit Bündner Fleisch

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Chicorée mit Bündner Fleisch
Matthias Haupt
20 Min.
390 kcal 17 g Eiweiß 15 g Fett 46 g KH

Chicorée-Möhren-Salat

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Chicorée-Möhren-Salat
Matthias Haupt
15 Min.
257 kcal 2 g Eiweiß 20 g Fett 15 g KH

Chicoréesalat mit Mango

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Chicoréesalat mit Mango
Matthias Haupt
30 Min.
308 kcal 2 g Eiweiß 21 g Fett 26 g KH

Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs

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Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs
Julia Hoersch
30 Min.
450 kcal 25 g Eiweiß 31 g Fett 15 g KH

Schweinefilet mit Chicorée

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Schweinefilet mit Chicorée
Matthias Haupt
25 Min.
372 kcal 37 g Eiweiß 14 g Fett 22 g KH

Rinderfilet mit Chicorée

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Rinderfilet mit Chicorée
Ulrike Holsten
50 Min.
526 kcal 31 g Eiweiß 40 g Fett 7 g KH

Karamell-Chicoree

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Karamell-Chicoree
Matthias Haupt
25 Min.
250 kcal 11 g Eiweiß 16 g Fett 12 g KH

Bulgur-Salat mit Rinderhackspieß

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Bulgur-Salat mit Rinderhackspieß
Julia Hoersch
60 Min. plus Garzeit 45 Minuten
764 kcal 23 g Eiweiß 56 g Fett 37 g KH

Chicorée-Kartoffel-Suppe

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Chicorée-Kartoffel-Suppe
Matthias Haupt
50 Min.
229 kcal 8 g Eiweiß 15 g Fett 13 g KH

Roastbeef-Carpaccio

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Roastbeef-Carpaccio
Matthias Haupt
20 Min.
324 kcal 26 g Eiweiß 21 g Fett 3 g KH

Chicorée aus dem Wok

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Chicorée aus dem Wok
Matthias Haupt
35 Min.
387 kcal 28 g Eiweiß 26 g Fett 10 g KH

Chicoréesalat mit Lachs

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Chicoréesalat mit Lachs
Jan-Peter Westermann
30 Min.
297 kcal 23 g Eiweiß 18 g Fett 8 g KH

Chicoree mit Champignonsalat

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Chicoree mit Champignonsalat
Wolfgang Kowall
20 Min.
150 kcal 4 g Eiweiß 10 g Fett 9 g KH
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Chicorée: Warenkunde und Infos

Chicoree
Chicorée
Chicorée wird aufgrund seiner Bitterstoffe auch in der deutschen Küche immer beliebter, denn er lässt sich wegen seines außergewöhnliches Aroma hervorragend kombinieren. Erfahren Sie hier mehr über Entdeckung, Anbau und Verwendung des Wintersalats.

Weitere Inspiration

Radicchio-Salat mit Kresse
Radicchio
Radicchio wird im französischen auch chicorée rouge genannt. Seine Verwandtschaft zum Chicoree äußerst sich besonders im Geschmack. Radicchio ist jedoch nicht ganz so kräftig. Hier finden Sie Infos und Rezepte.
Rosenkohl
Rosenkohl: leckere Rezepte und Tipps
Das Wintergemüse Rosenkohl wird gerne deftig mit Speck oder leicht mit Kräutersaucen serviert. Auch Rosenkohlauflauf, Suppen oder Salate schmecken lecker. Lassen Sie sich von unseren vielseitigen Rosenkohl-Rezepten inspirieren!
Winterlasagne mit Wirsing und Pilz
Wirsing
Der zarte Kohl mit den lockeren, krausen Blättern schmeckt besonders fein und hat das ganze Jahr über Saison. Hier finden Sie leckere Rezeptideen und Wissenswertes zum Wirsing.
Gekochte Artischocken
Artischocken zubereiten: Tipps und Tricks
Die Knospen der Pflanze sind essbar - zumindest in Teilen. Der untere fleischige Bereich der Blätter und der Blütenboden schmecken feinherb bis zartbitter. Hier erfahren Sie alles zur Zubereitung der Artischocke und erhalten Tipps und Tricks!
Überbackener Chicorée
Überbackener Chicorée
Chicorée-Bananen-Salat mit Linsen
Chicorée-Bananen-Salat mit Linsen
Gebackener Chicorée
Gebackener Chicorée
Chicorée-Omelette
Chicorée-Omelette
Chicoréeschiffchen
Chicoréeschiffchen
Chicoréesalat mit Frischkäse und Fenchelbaguette
Chicoréesalat mit Frischkäse und Fenchelbaguette
Chicorée-Orangen-Salat
Chicorée-Orangen-Salat
Chicorée-Salat
Chicorée-Salat
Geräucherte Lachsforelle mit Salat
Geräucherte Lachsforelle mit Salat
Provençalischer Salat
Provençalischer Salat
Scharfe Putenstreifen mit Chicoréesalat
Scharfe Putenstreifen mit Chicoréesalat
Selleriesuppe mit Chicorée und Maronen
Selleriesuppe mit Chicorée und Maronen
Chicorée-Römersalat
Chicorée-Römersalat
Kartoffel-Linsen-Salat
Kartoffel-Linsen-Salat
Bagna cauda mit Kartoffeln und Gemüse
Bagna cauda mit Kartoffeln und Gemüse
Penne mit gebratenem Chicorée
Penne mit gebratenem Chicorée
Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree und Haselnussbutter
Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree und Haselnussbutter
Chicorée­-Mandarinen Salat
Chicorée­-Mandarinen Salat
Chicorée-Avocado-Salat
Chicorée-Avocado-Salat
Chicoréegemüse mit Medaillons
Chicoréegemüse mit Medaillons
Winterpizza
Winterpizza
Chicorée-Kartoffelstampf
Chicorée-Kartoffelstampf
Chicorée mit Bündner Fleisch
Chicorée mit Bündner Fleisch
Chicorée-Möhren-Salat
Chicorée-Möhren-Salat
Chicoréesalat mit Mango
Chicoréesalat mit Mango
Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs
Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs
Schweinefilet mit Chicorée
Schweinefilet mit Chicorée
Rinderfilet mit Chicorée
Rinderfilet mit Chicorée
Karamell-Chicoree
Karamell-Chicoree
Bulgur-Salat mit Rinderhackspieß
Bulgur-Salat mit Rinderhackspieß
Chicorée-Kartoffel-Suppe
Chicorée-Kartoffel-Suppe
Roastbeef-Carpaccio
Roastbeef-Carpaccio
Chicorée aus dem Wok
Chicorée aus dem Wok
Chicoréesalat mit Lachs
Chicoréesalat mit Lachs
Chicoree mit Champignonsalat
Chicoree mit Champignonsalat

Darauf freuen wir uns