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  • Rezepte: Brotsalat

Rezepte: Brotsalat

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Griechischer Brotsalat
© Matthias Haupt
1 von 26
Mit Kapern, Oliven und Feta absolut mittelmeerprächtig!
mehr
1 von 26

Griechischer Brotsalat

121

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 803 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Fladenbrotsalat
© Matthias Haupt
2 von 26
2 von 26

Fladenbrotsalat

9

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Tomaten-Brot-Salat
© Ali Salehi
3 von 26
3 von 26

Tomaten-Brot-Salat

47

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Salat im Brotlaib
© Olaf Szczepaniak
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4 von 26

Salat im Brotlaib

8

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Bohnen-Brot-Salat
© Matthias Haupt
5 von 26
5 von 26

Bohnen-Brot-Salat

29

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 329 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Brotsalat
© Matthias Haupt
6 von 26
6 von 26

Brotsalat

10

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 648 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 45 g

Zum Rezept
Schicht-Brotsalat
© Ali Salehi
7 von 26
7 von 26

Schicht-Brotsalat

27

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 284 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Fattoush (orientalischer Brotsalat)
© Julia Hoersch
8 von 26
Knusprige Fladenbrotstücke treffen auf knackiges Gemüse. Im Dressing geben sich Sumach und Zimt ein Stelldichein.
mehr
8 von 26

Fattoush (orientalischer Brotsalat)

0

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 185 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Spargel-Brot-Salat
© Matthias Haupt
9 von 26
Geröstetes Knoblauchbrot, wachsweiche Eier, Tomaten und Spargel. Einfach raffiniert!
mehr
9 von 26

Spargel-Brot-Salat

36

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 797 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Scharfer Römersalat
© Matthias Haupt
10 von 26
10 von 26

Scharfer Römersalat

0

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 326 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Arabischer Brotsalat
© Maike Jessen
11 von 26
Ein toller Sattmacher für zwei, für vier Leute prima vorneweg. Der Clou: Sumach würzt leicht säuerlich und orientalisch.
mehr
11 von 26

Arabischer Brotsalat

5

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 244 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Feldsalat mit Croûtons
© Matthias Haupt
12 von 26
12 von 26

Feldsalat mit Croûtons

0

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips
© Thorsten Suedfels
13 von 26
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Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips

6

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Mais-Brot-Salat
© Matthias Haupt
14 von 26
14 von 26

Mais-Brot-Salat

1

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 464 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Toskanischer Brotsalat mit Kopfsalat und Schmortomaten
© Julia Hoersch
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Toskanischer Brotsalat mit Kopfsalat und Schmortomaten

5

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 502 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Matjes-Panzanella mit Mango
© Wolfgang Schardt
16 von 26
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Matjes-Panzanella mit Mango

6

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 598 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Spargel-Brot-Salat mit Basilikum
© Wolfgang Schardt
17 von 26
17 von 26

Spargel-Brot-Salat mit Basilikum

6

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 475 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 32 g

Zum Rezept
Spanischer Tomatensalat
© Matthias Haupt
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18 von 26

Spanischer Tomatensalat

12

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 144 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Tomaten-Brot-Salat mit Kabeljau
© Richard Stradtmann
19 von 26
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Tomaten-Brot-Salat mit Kabeljau

6

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 517 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Bohnen-Brot-Salat
© Heino Banderob
20 von 26
20 von 26

Bohnen-Brot-Salat

4

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 249 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Artischocken-Brot-Salat mit Balsamico
© Götz Wrage
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Artischocken-Brot-Salat mit Balsamico

4

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Tomaten-Nektarinen-Brot-Salat
© Matthias Haupt
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Bester Brotsalat unter der Sonne, dazu gibt’s ein ehrliches Hüftsteak mit Basilikumöl.
mehr
22 von 26

Tomaten-Nektarinen-Brot-Salat

2

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1219 kcal, Kohlenhydrate: 108 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 57 g

Zum Rezept
Römersalat mit Basilikumöl
© Maike Jessen
23 von 26
23 von 26

Römersalat mit Basilikumöl

1

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 486 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Brotsalat mit Feigen, Tintenfisch und Artischocken
© Thorsten Suedfels
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Der toskanische Brotsalatklassiker Panzanella wird mit gebratenen Artischocken, frischen Feigen, Tintenfisch und Rauke zum Fest.
mehr
24 von 26

Brotsalat mit Feigen, Tintenfisch und Artischocken

0

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 600 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Fruchtiger Brotsalat
© Matthias Haupt
25 von 26
25 von 26

Fruchtiger Brotsalat

2

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 443 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Fladenbrotsalat
© Matthias Haupt
26 von 26
26 von 26

Fladenbrotsalat

3

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 463 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 26 g

Zum Rezept

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Griechischer Brotsalat
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Fladenbrotsalat
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Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips
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Toskanischer Brotsalat mit Kopfsalat und Schmortomaten
Matjes-Panzanella mit Mango
Spargel-Brot-Salat mit Basilikum
Spanischer Tomatensalat
Tomaten-Brot-Salat mit Kabeljau
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Fruchtiger Brotsalat
Fladenbrotsalat

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