Rezepte: Gemüse und Vegetarisches mit Salbei - [ESSEN UND TRINKEN]

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Rezepte: Gemüse und Vegetarisches mit Salbei

Bandnudeln mit Gemüseragout — Und damit Pasta: Sellerie, Möhren und Pastinake als Ragout. Wermut, Sahne, Salbeibutter zum Abrunden. Und Harissa setzt feine Spitzen. Einfach pointiert!

Bandnudeln mit Gemüseragout, Salbei und Bergkäse

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 639 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 32 g

Möhren-Salbei-Nudeln mit Feldsalat — So einfach und doch so lecker: Salbei verleiht der Möhren-Pasta das gewisse Etwas.

Möhren-Salbei-Nudeln mit Feldsalat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 815 kcal, Kohlenhydrate: 101 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 33 g

Grüne und weiße Nudeln mit Salbei-Butter

Grüne und weiße Nudeln mit Salbei-Butter

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 995 kcal, Kohlenhydrate: 108 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 47 g

Mais-Kartoffel-Eintopf mit Salbei-Pilzen

Mais-Kartoffel-Eintopf mit Salbei-Pilzen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 476 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

Vegetarische Sellerie-Frittata — Der Knollensellerie ist der Star in der würzigen Eier-Sahne. Abgerundet wird das luftige Ofen-Omelette mit feinem Salbei.

Vegetarische Sellerie-Frittata

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 459 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 36 g

Kartoffel-Süßkartoffel-Auflauf — Das farbenfrohe Kartoffel-Trio hat es faustdick unter der knusprigen Blätterteighaube: Dort warten getrocknete Tomaten, Salbei, Parmesan und Cheddar.

Kartoffel-Süßkartoffel-Auflauf

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 1027 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 61 g

Spiegeleier mit Tomatensalat — Spiegeleier flankiert von Tomaten, Croûtons, Parmesan, Basilikum, Salbei und Oregano.

Spiegeleier mit Tomatensalat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 45 g

Gratinierter Brokkoli mit Schafskäse — Die Idee mit der Füllung: Vor dem Überbacken werden die Brokkoliköpfe mehrmals eingeschnitten und mit getrockneten Tomaten, Salbei und Käse gefüllt.

Gratinierter Brokkoli mit Schafskäse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 560 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 43 g

Spaghetti mit Pilzen und Salbei — Sie brauchen nur 25 Minuten bis zum neuen Nudelliebling: simpel, veggie, fantastisch!

Spaghetti mit Pilzen und Salbei

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 832 kcal, Kohlenhydrate: 73 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 42 g

Malfatti mit brauner Butter und Salbei

Malfatti mit brauner Butter und Salbei

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 486 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 30 g

Palbohnensalat mit Essig-Ei — Mut zu Gegensätzen: Knackiger Staudensellerie und nussige Palbohnen werden von wachsweichem Essig-Ei und soften Ofentomaten wunderbar ergänzt.

Palbohnensalat mit Essig-Ei

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Zubereitungszeit 2 Stunden 45 Minuten

Pro Portion Energie: 650 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 51 g

Kürbis-Graupotto mit Gorgonzola und Salbei-Walnüssen — Gülden glänzt die Gerstengraupe, auch geschmacklich gefärbt vom Kürbis. Darüber knuspert Walnuss und der Gorgonzola bringt mit etwas Salbei pikanten Schwung hinein.

Kürbis-Graupotto mit Gorgonzola und Salbei-Walnüssen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 536 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 33 g

Salbei-Kohlrabi

Salbei-Kohlrabi

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 143 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

Grünkern-Risotto mit Kürbis, Zitrone und Salbei — Anziehende Gegensätze: Grünkern bewahrt auch eingeweicht und langsam gegart seinen nussigen Biss. Weich gebackener Hokkaido mit Salbei krönt das cremig gekochte Getreide.

Grünkern-Risotto mit Kürbis, Zitrone und Salbei

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 991 kcal, Kohlenhydrate: 97 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 50 g

Zwiebel-Polenta-Auflauf

Zwiebel-Polenta-Auflauf

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 468 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g

Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Salbei

Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Salbei

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 334 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 20 g

Gnocchi mit Salbeibutter — So einfach - so gut: Italiens Klößchenklassiker umspielt von nussiger Buttrigkeit und leicht bitterer Salbeiwürze.

Gnocchi mit Salbeibutter

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 485 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 28 g

Polenta-Käse-Schnitten

Polenta-Käse-Schnitten

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 696 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 28 g

Omelette mit Salbeibutter

Omelette mit Salbeibutter

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 902 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 82 g

Käseknödel mit Kürbis

Käseknödel mit Kürbis

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 591 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 31 g

Kürbisnudeln mit Salbei-Gremolata — Superlecker und unfassbar schnell: Kürbisnudeln mit Salbei-Gremolata und Kräuter-Mandel-Topping schmecken unwiderstehlich gut!

Kürbisnudeln mit Salbei-Gremolata

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 725 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 61 g

Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ziegenkäse-Béchamel

Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ziegenkäse-Béchamel

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion

Möhren-Linguine mit Radicchio — Raffiniert: Ein Bad im Möhrensaft verleiht der Pasta nicht nur eine fröhliche Farbe, sondern auch Geschmack. Salbei und Schwarzkümmel geben den letzten Pfiff.

Möhren-Linguine mit Radicchio

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 13 g

Tortellini mit Salbeibutter — Die goldigen Täschchen sind prall gefüllt mit einer Farce aus Huhn, Rind und Kalb. Erst schmoren, dann pürieren, etwas Käse hinzu und in Butter gedünstet - that’s amore.

Tortellini mit Salbeibutter

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 908 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 52 g

Haselnuss-Salbei-Butter

Haselnuss-Salbei-Butter

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 218 kcal, Eiweiß: 1 g, Fett: 23 g

Maultaschenauflauf

Maultaschenauflauf

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 709 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 40 g

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Tomaten-Zucchini-Auflauf

(46)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 164 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 10 g

Kartoffel-Bohnen-Püree

Kartoffel-Bohnen-Püree

(3)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 19 g

Oliven-Kräuter-Polenta

Oliven-Kräuter-Polenta

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

Broccoligratin

Broccoligratin

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 362 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 13 g

Selleriepuffer mit Zwiebel-Apfelmus

Selleriepuffer mit Zwiebel-Apfelmus

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 531 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 22 g

Rezepte in dieser Galerie

Bandnudeln mit Gemüseragout

Möhren-Salbei-Nudeln mit Feldsalat

Grüne und weiße Nudeln mit Salbei-Butter

Mais-Kartoffel-Eintopf mit Salbei-Pilzen

Vegetarische Sellerie-Frittata

Kartoffel-Süßkartoffel-Auflauf

Spiegeleier mit Tomatensalat

Gratinierter Brokkoli mit Schafskäse

Spaghetti mit Pilzen und Salbei

Malfatti mit brauner Butter und Salbei

Palbohnensalat mit Essig-Ei

Kürbis-Graupotto mit Gorgonzola und Salbei-Walnüssen

Salbei-Kohlrabi

Grünkern-Risotto mit Kürbis, Zitrone und Salbei

Zwiebel-Polenta-Auflauf

Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Salbei

Gnocchi mit Salbeibutter

Polenta-Käse-Schnitten

Omelette mit Salbeibutter

Käseknödel mit Kürbis

Kürbisnudeln mit Salbei-Gremolata

Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ziegenkäse-Béchamel

Möhren-Linguine mit Radicchio

Tortellini mit Salbeibutter

Haselnuss-Salbei-Butter

Maultaschenauflauf

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Kartoffel-Bohnen-Püree

Oliven-Kräuter-Polenta

Broccoligratin

Selleriepuffer mit Zwiebel-Apfelmus

Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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