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Rezepte: Vegetarische Sandwichs und Brote

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Avocado-French-Toast
© Matthias Haupt
1 von 17
Für frische Würze auf die Schnelle sorgt fertiges Tomatenpesto. Dazu passt Tomatensalat mit Rauke-Vinaigrette.
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1 von 17

Avocado-French-Toast

109

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 35 g

Zum Rezept
Pilzstulle mit Gruyère
© Thorsten Suedfels
2 von 17
2 von 17

Pilzstulle mit Gruyère

9

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 422 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Fladenbrot mit Spargel und Hummus
© Matthias Haupt
3 von 17
Wir bestreichen Fladenbrot mit Kichererbsencreme und belegen es mit reichlich Gemüse. Gesund und extrem lecker!
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3 von 17

Fladenbrot mit Spargel und Hummus

8

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 522 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Tofu-Club-Sandwich
© Julia Hoersch
4 von 17
4 von 17

Tofu-Club-Sandwich

8

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 696 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Spargeltoast
© Matthias Haupt
5 von 17
Rauke, Spargel, Kapern und getrocknete Tomaten machen normalen Toast zur Sensation.
mehr
5 von 17

Spargeltoast

20

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 323 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Roggen-Baguette mit Roter Bete und Chili-Mayonnaise
© Ulrike Holsten
6 von 17
6 von 17

Roggen-Baguette mit Roter Bete und Chili-Mayonnaise

5

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 432 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Schnitte mit Avocado und Sellerie-Chutney
© Tobias Meyer zur Capellen
7 von 17
7 von 17

Schnitte mit Avocado und Sellerie-Chutney

3

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 214 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Grillgemüse-Burger
© Matthias Haupt
8 von 17
Zucchini, Paprika, Ziegenfrischkäse und Balsamico-Creme - kurz: Veggie-Wunder.
mehr
8 von 17

Grillgemüse-Burger

6

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 794 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 63 g

Zum Rezept
Eiersalat-Sandwiches mit Avocado
© Thorsten Suedfels
9 von 17
9 von 17

Eiersalat-Sandwiches mit Avocado

53

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 112 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Caponata-Mozzarella-Ciabatta
© Ulrike Holsten
10 von 17
10 von 17

Caponata-Mozzarella-Ciabatta

5

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 547 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Baguette mit Mandel-Tomaten-Pesto und Schafskäse
© Ulrike Holsten
11 von 17
11 von 17

Baguette mit Mandel-Tomaten-Pesto und Schafskäse

6

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 746 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 53 g

Zum Rezept
Ziegenkäsestulle
© Matthias Haupt
12 von 17
Apfel, Radicchio, Honig und Ziegenkäse – so sensationell kann eine Brotzeit schmecken.
mehr
12 von 17

Ziegenkäsestulle

6

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Gefülltes Fladenbrot
© Thorsten Südfels
13 von 17
13 von 17

Gefülltes Fladenbrot

47

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 415 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Sattmacher-Stulle
© Matthias Haupt
14 von 17
Körniger Frischkäse, Avocado und Rauke machen auf Brot eine gute Figur.
mehr
14 von 17

Sattmacher-Stulle

17

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Gurken-Sandwich
© Matthias Haupt
15 von 17
15 von 17

Gurken-Sandwich

43

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 399 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Fladenbrot-Sandwich
© Matthias Haupt
16 von 17
16 von 17

Fladenbrot-Sandwich

30

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 579 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Käse-Möhren-Sandwich
© Matthias Haupt
17 von 17
17 von 17

Käse-Möhren-Sandwich

28

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 357 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

Zum Rezept

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Avocado-French-Toast
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Pilzstulle mit Gruyère
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Baguette mit Mandel-Tomaten-Pesto und Schafskäse
Ziegenkäsestulle
Gefülltes Fladenbrot
Sattmacher-Stulle
Gurken-Sandwich
Fladenbrot-Sandwich
Käse-Möhren-Sandwich

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