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  • Sauce
  • Die Sauce macht’s

Die Sauce macht’s

von Rieke Leemhuis
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Lammrücken mit  Schoko-Olivenöl-Sauce
© Heino Banderob
1 von 17

Lammrücken mit Schoko-Olivenöl-Sauce

(26)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 598 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 47 g

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Lachs mit Rote-Bete-Sauce
© Ulrike Holsten
2 von 17

Lachs mit Rote-Bete-Sauce

(3)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 28 g

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Ravioli mit Espresso-Bananen-Sauce
© Stefan Thurmann
3 von 17

Ravioli mit Espresso-Bananen-Sauce

(6)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 939 kcal, Kohlenhydrate: 99 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 52 g

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Rotkohl mit Knödeln und Mangosauce
© Anke Schütz
4 von 17

Rotkohl mit Knödeln und Mangosauce

(5)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 19 g

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Hähnchenbrust mit Balsamico-Aprikosen-Sauce
© Olaf Szczepaniak
5 von 17

Hähnchenbrust mit Balsamico-Aprikosen-Sauce

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 22 g

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Lauch-Bulgur-Buletten mit Lauch-Sauce
© Thorsten Südfels
6 von 17

Lauch-Bulgur-Buletten mit Lauch-Sauce

(74)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 469 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 34 g

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Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce
© Heino Banderob
7 von 17

Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 611 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 38 g

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Kohlrabispalten mit Erbsen-Minz-Sauce
© Matthias Haupt
8 von 17

Kohlrabispalten mit Erbsen-Minz-Sauce

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 10 g

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Pilz-Wan-Tans mit Hijiki-Sauce
© doerre-fotodesign.de
9 von 17

Pilz-Wan-Tans mit Hijiki-Sauce

(1)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 641 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 56 g

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Apfel-Chili-Sauce mit Kalbs-Involtini
© Heino Banderob
10 von 17

Apfel-Chili-Sauce mit Kalbs-Involtini

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 39 g

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Passionsfrucht-Mousse mit Oliven-Minz-Sauce
© Janne Peters
11 von 17

Passionsfrucht-Mousse mit Oliven-Minz-Sauce

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 710 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 52 g

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Rinderrouladen in Cidre-Sauce
© Maike Jessen
12 von 17

Rinderrouladen in Cidre-Sauce

(18)

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 569 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 24 g

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Spaghetti mit Spitzkohl und Meerettichsauce
© Anke Schütz
13 von 17

Spaghetti mit Spitzkohl und Meerettichsauce

(30)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 599 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 25 g

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Hackbällchen in Safran-Cayenne-Sauce
© Heino Banderob
14 von 17

Hackbällchen in Safran-Cayenne-Sauce

(4)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 670 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 45 g

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Wild-Schokoladen-Sauce
© Wolfgag Schardt
15 von 17

Wild-Schokoladen-Sauce

(17)

Zubereitungszeit 4 Stunden

Pro Portion Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 5 g

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Geräuchertes Rinderfilet mit Verjus-Sauce
© Julia Hoersch
16 von 17

Geräuchertes Rinderfilet mit Verjus-Sauce

(1)

Zubereitungszeit 2 Stunden 5 Minuten

Pro Portion

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Grünkohl-Maultaschen mit Selleriesauce
© Janne Peters
17 von 17

Grünkohl-Maultaschen mit Selleriesauce

(11)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 436 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 33 g

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