Schnelle Rezepte mit Reis - [ESSEN UND TRINKEN]

Schnelle Reis-Rezepte

Unsere besten Reis-Rezepte, die garantiert immer gelingen. Außerdem: Ideen für leckere Beilagen und Tipps für die Zubereitung von Reis.

Autorenprofil Sebastian Kagerer

von Sebastian Kagerer

Brokkoli-Lauch-Curry — So lecker und einfach geht veganes Kochen. Dieses wunderbare Curry ist im Handumdrehen zubereitet.
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Brokkoli-Lauch-Curry

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

Hähnchenbrust mit Grünkohl — Den Kohl hat Tim leicht karamellisiert. Sensationelle Idee!
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Hähnchenbrust mit Grünkohl

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 676 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 23 g

Zitronensuppe mit Garnelen — Leichte Fischsuppe mit fruchtiger Zitronennote - perfekt für heiße Sommertage.
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Zitronensuppe mit Garnelen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 7 g

Garnelen-Gemüse-Pfanne — Superknackig, herrlich üppig - und mit Ingwer, Chili und Sojasauce lecker asiatisch.
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Garnelen-Gemüse-Pfanne

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 475 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 8 g

Gemüse-Mandel-Pfanne mit Reis — Cremige Blitzsauce für Suppengrün und Paprika: Mandelmus und Brühe.
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Gemüse-Mandel-Pfanne mit Reis

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 648 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 31 g

Eier in Currysauce — Curryschärfe trifft auf süßliche Erbsen - das müssen Sie probieren!
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Eier in Currysauce

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 30 g

Schneller Bratreis — In nur 15 Minuten ist dieser vegetarische Bratreis mit Erbsen, Paprika, Eiern und Erdnüssen auf dem Teller – köstlich, einfach, immer wieder gut!
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Schneller Bratreis

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 605 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 28 g

Petersilien-Risotto mit Roter Bete — Abgerundet mit Petersilie, Rote Bete und Feta erhält der italienische Klassiker das gewisse Etwas. Unwiderstehlich lecker!
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Petersilien-Risotto mit Roter Bete

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 846 kcal, Kohlenhydrate: 92 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 41 g

Erbsen-Risotto mit Lachs — Im cremigen Risotto haben sich kleine, knackige Erbsen versteckt und bilden die perfekte Basis für saftigen Lachs.
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Erbsen-Risotto mit Lachs

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 825 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 40 g

Reis-Fleisch — Der Reis ist heiß – und mit scharfem Paprikapulver wunderbar würzig. Dazu Nackensteaks und alle sind happy.
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Reis-Fleisch

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 804 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 40 g

Auberginen-Reis-Pfanne — Ali Babas Allerlei: mit Minze und Kichererbsen ein frisch-würziger Sattmacher. Für Veganer Feta durch Tofu ersetzen.
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Auberginen-Reis-Pfanne

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 745 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 36 g

Konfetti-Reis mit Bratwürstchen — Wie praktisch: Reis und Gemüse garen zusammen und sorgen quietschbunt für gute Laune.
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Konfetti-Reis mit Bratwürstchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 638 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 40 g

Risotto mit Kerbel und Ziegenkäsetalern — Pecorino, Kerbel und Basilikum mischen den Risotto auf. Ziegenkäse gesellt sich gern dazu. Frisch, würzig, wunderbar.
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Risotto mit Kerbel und Ziegenkäsetalern

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 620 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 34 g

Kreolischer Fisch — Paprika, Sellerie und Koriander werden zur frischen Salsa. Zu Lachs mit Wildreis – herrlich!
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Kreolischer Fisch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 13 g

Curry-Steak mit Spinat — In Curry-Kokos-Sauce, mit Spinat und fix gegartem Reis geht’s blitzartig nach Fernost
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Curry-Steak mit Spinat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 834 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 51 g

Reis-Lauch-Puffer — Im Reibekuchen verstecken sich Reis und Lauch, Pfeffer und Muskatnuss würzen um die Wette. Dazu kredenzen wir einen aromatischen Tomatensalat.
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Reis-Lauch-Puffer

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 439 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 29 g

Schnelle Paella — In weniger als 15 Minuten mal eben Spaniens Spezialität zaubern. Olé!
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Schnelle Paella

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 449 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 14 g

Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen

Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 24 g

Bratreis mit Gemüse und Tofu — Kurz gebratene Paprika und Zuckerschoten knacken frisch im würzigen Bratreis. Durch Tofu und Eier wird das Ganze extrasaftig.
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Bratreis mit Gemüse und Tofu

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 17 g

Grüner Erbsen-Risotto mit Zitronen-Ricotta — Das schmeckt nach Sommer! Der Risotto bekommt durch Koriandersaat und grüne Erbsen den besonderen Schliff, während Zitronenschale den Ricotta erfrischt.
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Grüner Erbsen-Risotto mit Zitronen-Ricotta

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 12 g

Hack-Reis-Pfanne — Gurken, Frühlingszwiebeln und Koriandergrün mit Essig und Öl frischen den Sattmacher auf.
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Hack-Reis-Pfanne

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 14 g

Hähnchen-Saté — Das Hähnchen haben wir mit Knoblauch, Sojasauce und Chili mariniert. Dazu Zuckerschotenreis – knackig!
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Hähnchen-Saté

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 4 g

Zucchini-Risotto

Zucchini-Risotto

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 734 kcal, Kohlenhydrate: 85 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 32 g

Zucchinireis

Zucchinireis

(22)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 8 g

Mango-Reis

Mango-Reis

(13)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

Pilzrisotto — Pilzrisotto ist ein leckerer Klassiker und einfach zubereitet. Getrocknete und frische Pilze sorgen in diesem Rezept für Extra-Aroma und Würze.
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Pilzrisotto

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 518 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 25 g

Paprika-Puten-Reis

Paprika-Puten-Reis

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 558 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 17 g

Asiatischer Reissalat — Zur Reis-Hähnchen-Basis wandern mittags Nektarine, Erdnüsse und Koriander in die Box – dann geht's zum Lunch auf Fernostreise.
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Asiatischer Reissalat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 863 kcal, Kohlenhydrate: 91 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 35 g

Reis-Rezepte: beliebte Klassiker, die immer schmecken

Schnelle Paella — © Matthias Haupt

Schnelle Paella

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15 Min. 449 kcal

In weniger als 15 Minuten mal eben Spaniens Spezialität zaubern. Olé!

Nasi Goreng mit Garnelen und Ei — © Colourbox

Nasi Goreng: Rezepte & Tipps

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55 Min. 583 kcal

Nasi Goreng wie in Asien: Wir haben das Grundrezept für das indonesische Nationalgericht, geben Tipps für die Zubereitung und zeigen leckere Varianten mit Bratreis.

Schneller Bratreis — © Matthias Haupt

Schneller Bratreis

(15)

15 Min. 605 kcal

In nur 15 Minuten ist dieser vegetarische Bratreis mit Erbsen, Paprika, Eiern und Erdnüssen auf dem Teller – köstlich, einfach, immer wieder gut!

Reis-Fleisch — © Matthias Haupt

Reis-Fleisch

(72)

35 Min. 804 kcal

Der Reis ist heiß – und mit scharfem Paprikapulver wunderbar würzig. Dazu Nackensteaks und alle sind happy.

Erbsen-Risotto mit Lachs — © Matthias Haupt

Erbsen-Risotto mit Lachs

(113)

30 Min. 825 kcal

Im cremigen Risotto haben sich kleine, knackige Erbsen versteckt und bilden die perfekte Basis für saftigen Lachs.

Video Reis-Rezept für italienisches Risotto

Schnelle Reis-Rezepte

Hier geht's zum Rezept mit Druckansicht: Italienisches Risotto mit Kräuterseitlingen von Fabio Haebel

Was passt zu Reis?

Reis ist unbestritten die wohl universellste Beilage für verschiedenste Speisen aller Art – er passt zu Fisch und Fleisch genau so gut wie zu knackigem Gemüse. Entdecken Sie unsere vielfältigen Reis-Rezepte: mal spielt Reis die Hauptrolle, mal ist er ein raffinierter Nebendarsteller.

Reis — © Matthias Haupt

Reis: Rezepte und Tipps

Risotto, Currygerichte, Paella, Sushi und Milchreis – es gibt so viele köstliche Gerichte mit Reis. Als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse, ist das Getreide eine abwechslungsreiche Alternative zu Kartoffeln und Nudeln. Klassiker und neue Ideen – entdecken Sie unsere besten Rezepte mit Reis und erfahren Sie, was alles Gutes in den Körnern steckt.

Wann ist Reis gar?

Reis kochen — © Ali Salehi

Reis kochen: Infos & Tipps

Fürs Reis kochen stehen unterschiedliche Möglichkeiten zur Verfügung. Wir beantworten die Frage "Wie kocht man Reis?" und stellen mit Risotto- und Sushi-Reis die Zubereitung von zwei Reis-Klassikern vor. Dazu gibt es Tipps, wie der Reis richtig gelingt.

Zum Weiterstöbern

Paella — © Kramp + Gölling

Paella

Paella ist in ganz Spanien in verschiedenen Varianten verbreitet und gehört dort zum Familienleben - das macht sie zum Nationalgericht. Die Zutaten einer Paella können sehr unterschiedlich sein. Drei Bestandteile der Paella sind immer gleich: Reis, Safran und Olivenöl.

Risotto — © Matthias Haupt

Risotto: Rezepte & Zubereitung

Mit leichtem Biss und geschmeidiger Crema – so lieben wir Risotto. Wir haben klassische und kreative Risotto Rezepte für Sie. Plus: die besten Tipps für die Zubereitung.

Reissalat — © Ulrike Holsten

Reissalat: die besten Rezepte und Tipps

Reissalat passt zu jeder Party, dem Picknick im Park, als Mittagessen im Büro oder als Beilage auf dem Grillbuffet. Er ist ein absolutes Allround-Talent und Sattmacher. Wir haben die besten Reissalat-Rezepte und Tipps für Sie.

Milchreis — © Philipp Reiss

Milchreis selber machen: Rezepte & Ideen

Milchreis versetzt uns zurück in unsere Kindheit. Die süße Speise schmeckte schon immer herrlich, hat gesättigt, manchmal gewärmt oder getröstet. Haben Sie Lust auf den Geschmack von früher oder möchten Sie etwas besonders Leckeres für Ihre Kleinen zubereiten, finden Sie bei uns die klassische Zubereitung von Milchreis und tolle Rezepte.

Sushi selber machen — © HLPhoto

Sushi selber machen

Die japanische Spezialität aus Reis, Algen und Fisch schmeckt köstlich und auch zu Hause können Sie Sushi selber machen. Hier gibt's Rezepte und Tipps!

Asiatische Küche — © Julia Hörsch

Asiatische Küche

Die asiatische Küche lebt durch eine Vielfalt an Aromen und wunderbar exotische Gemüse- und Obstsorten. Jedes asiatische Land und die einzelnen Regionen haben für sich seine Spezialitäten. Hier finden Sie eine Vielfalt an asiatischen Rezeptideen - so vielfältig wie die asiatische Küche selbst.

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Holunderblütensirup

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