Die besten 40-Minuten-Rezepte - [ESSEN UND TRINKEN]

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Die besten 40-Minuten-Rezepte

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Fischbuletten — Alle an Bord! Kartoffeln inside machen schön satt und binden gut. Mit Spinat und Senfsauce ein echt guter Fang.

Fischbuletten

(44)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 41 g

Gemüse-Curry mit Hack — Bunter Gemüsetopf mit aromatischer Kokossauce, würzigem Hack und Nüssen - Fernweh pur!

Gemüse-Curry mit Hack

(143)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 651 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 38 g

Hüftsteak mit Buttermöhren — In der Hauptrolle: saftiges Hüftsteak. Dazu Buttermöhren und Kartoffelstampf als köstliche Nebenrollen, die wunderbar zum Fleisch passen.

Hüftsteak mit Buttermöhren

(13)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 829 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 49 g

Möhren-Pasta — Mit Mascarpone-Sauce und Haselnüssen unser Liebling von morgen!

Möhren-Pasta

(28)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 928 kcal, Kohlenhydrate: 106 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 44 g

Putenrouladen mit Spinat — Ein mediterranes Vergnügen. Praktisch: Die Rolltechnik ist dieselbe wie bei der Rinderroulade.

Putenrouladen mit Spinat

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 55 g, Fett: 39 g

Lammbuletten — Mittelmeermäßig! Wer die würzig-pikante Tomatensauce und die Spiegeleier mit Fladenbrot stippt, fühlt sich wie im Süden.

Lammbuletten

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 30 g

Sesam-Hänchen-Ragout — In süß-scharfer Marinade gegartes Hähnchen mit Gemüse – hier macht der Ofen die meiste Arbeit.

Sesam-Hähnchen-Ragout

(63)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 236 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 3 g

Schweinenackengulasch mit Kichererbsen und Chorizo — Koriander gibt eine besondere Note und feurige Chorizo heizt den Kichererbsen und den Schweinenackensteaks ein – hier geht's heiß her!

Schweinenackengulasch mit Kichererbsen und Chorizo

(13)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 689 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 47 g

Petersilienhähnchen — Gemüse und Hähnchen kommen zusammen aufs Blech, den Rest macht der Ofen - einfach genial!

Petersilienhähnchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 498 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 32 g

Hackbällchen in Tomatensauce — Harissa haucht dem Hack etwas Schärfe ein, Salzmandeln sorgen for den gewissen Knack.

Hackbällchen in Tomatensauce

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 605 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 44 g

Meerrettich-Schnitzel mit Blumenkohlsalat — Rauke und Blumenkohl vereinen sich in diesem Rezept zu einem herrlichen Salat und sind der perfekte Begleiter zu einem leckeren Kalbsschnitzel.

Meerrettich-Schnitzel mit Blumenkohlsalat

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 822 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 50 g

Fenchelrisotto — Italiens heiß geliebtes Reisgericht. Mit frischem Fenchelaroma dazu ganz besonders.

Fenchelrisotto

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 612 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 28 g

Tomaten-Reis-Salat mit Lammrückenfilet — Wir betten saftiges Lamm auf mediterranen Reissalat, geben Feta und Rauke dazu und träufeln Granatapfelsirup on top. Großartig!

Tomaten-Reis-Salat mit Lammrückenfilet

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 720 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 18 g

Lachs mit Pellkartoffeln und Quark — Aller guten Dinge sind drei: Wenn sich Lachs mit Pellkartoffeln trifft, darf ein würziger Kräuterquark nicht fehlen.

Lachs mit Pellkartoffeln und Quark

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 786 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 44 g

Tomaten-Mozzarella-Gratin — Heißer Italiener: So können Sie auch lecker Ihre Nudelreste, z. B.Lasagne-Blätter, verwerten.

Tomaten-Mozzarella-Gratin

(108)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 847 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 44 g

Maultaschen-Spinat-Auflauf — Warum soll man Maultaschen selbst machen, wenn man fertige so lecker in Szene setzen kann? Ein Versuch, zur Nachahmung empfohlen.

Maultaschen-Spinat-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1196 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 83 g

Zucchini-Buletten — Schön saftig - und mit Thymian und Parmesan wunderbar würzig. Dazu passt Kopfsalat mit Dill-Senf-Dressing.

Zucchini-Buletten

(222)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 16 g

Dorsch mit Ofen-Pommes — Bei diesem Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Ofen-Pommes, Gurken-Crème-fraîche und Dill schmeicheln den zarten Dorschfilets.

Dorsch mit Ofen-Pommes

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 580 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 30 g

Speck-Hähnchen mit Bohnensalat — Zarte Hähnchenbrust im Speckmantel auf gebratenen Frühlingszwiebeln. De luxe!

Speck-Hähnchen mit Bohnensalat

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 856 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 62 g, Fett: 60 g

Orientalischer Rindfleischtopf — Mit Mandeln und Aprikosen lieben den alle. Versprochen! Dazu passt Harissa-Minz-Couscous.

Orientalischer Rindfleischtopf

(53)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 632 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 38 g

Bratreis — Frisch und knackig: Brokkoli, Erbsen und Speck mischen sich keck unter den Reis, während Sojasauce, Reiswein und Erdnussöl das Gericht auf asiatisch trimmen.

Bratreis

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 744 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 43 g

Kalbsschnitzel mit Gurkensalat — Eine bessere Kombination gibt es nicht: Zum saftigen Schnitzel mit knusprigen Panko-Bröseln servieren wir einen aromatischen Gurkensalat.

Kalbsschnitzel mit Gurkensalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 457 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 26 g

Geflügelleber mit Zwiebel-Polenta und Apfelsalat — Cremige Zwiebel-Polenta und fruchtiger Apfelsalat sind bestens auf die Geflügelleber abgeschmeckt. Na dann, guten Appetit!

Geflügelleber mit Zwiebel-Polenta und Apfelsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 27 g

Zucchini-Nudel-Auflauf vom Blech — Das Beste am Auflauf? Die Kruste! Also backen Sie ihn auf einem großen Blech!

Zucchini-Nudel-Auflauf vom Blech

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1404 kcal, Kohlenhydrate: 93 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 88 g

Schweinemedaillons mit Romanesco — So grandios schmeckt Low Carb. Auch mit Blumenkohl super- lecker.

Schweinemedaillons mit Romanesco

(40)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 693 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 52 g

Broccoli-Lachs-Pasta — Krönung unserer Lieblings-Pasta in Weißweinsahne: Parmesanbrösel und Peperoni.

Broccoli-Lachs-Pasta

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1316 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 79 g

Curryreis mit Hack und Bohnen — Gehackte Erdnüsse für den Crunch, Chili und Curry für die Schärfe - und schon geben sich grüne Bohnen herrlich asiatisch.

Curryreis mit Hack und Bohnen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 719 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 36 g

Fenchel-Pasta — Herrlich herzhaft mit Cabanossi - Crème fraîche rundet das Ganze fein ab.

Fenchel-Pasta

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1121 kcal, Kohlenhydrate: 83 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 72 g

Zitronen-Seelachs auf Gemüse — Auf Paprika und Frühlings zwiebeln gebacken: saftig und irre lecker. Dazu passen Curry-Rahm-Champignons.

Zitronen-Seelachs auf Gemüse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 439 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 29 g

Pilz-Omelett — Speck und Thymian sorgen für tolle Würze, mit Camembert zergeht das Omelett auf der Zunge.

Pilz-Omelett

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 788 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 66 g

Rezepte in dieser Galerie

Fischbuletten

Gemüse-Curry mit Hack

Hüftsteak mit Buttermöhren

Möhren-Pasta

Putenrouladen mit Spinat

Lammbuletten

Sesam-Hänchen-Ragout

Schweinenackengulasch mit Kichererbsen und Chorizo

Petersilienhähnchen

Hackbällchen in Tomatensauce

Meerrettich-Schnitzel mit Blumenkohlsalat

Fenchelrisotto

Tomaten-Reis-Salat mit Lammrückenfilet

Lachs mit Pellkartoffeln und Quark

Tomaten-Mozzarella-Gratin

Maultaschen-Spinat-Auflauf

Zucchini-Buletten

Dorsch mit Ofen-Pommes

Speck-Hähnchen mit Bohnensalat

Orientalischer Rindfleischtopf

Bratreis

Kalbsschnitzel mit Gurkensalat

Geflügelleber mit Zwiebel-Polenta und Apfelsalat

Zucchini-Nudel-Auflauf vom Blech

Schweinemedaillons mit Romanesco

Broccoli-Lachs-Pasta

Curryreis mit Hack und Bohnen

Fenchel-Pasta

Zitronen-Seelachs auf Gemüse

Pilz-Omelett

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