Schweinefleisch: Rezepte und Warenkunde

Rezepte mit Schweinefleisch

Ob edles Medaillon, deftiges Hack oder üppiger Braten, Schweinefleisch macht in vielen Formen eine gute Figur. In unseren Rezeptstrecken haben wir viele Rezepte für jeden Anlass und Geschmack für Sie gesammelt.

Suppen mit Schweinefleisch

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In unserer Bilderstrecke finden Sie leckere Rezepte für Suppe mit Schweinefleisch. Ob nur als Beilage in Form von Bacon oder als Hauptzutat, zartes Schweinefleisch macht sich in Suppe vorzüglich.

Salate mit Schweinefleisch

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Deftiger Weißwurstsalat, grüner Nudelsalat oder feiner Salat mit Walnuss-Vinaigrette - Diese und weitere Salatrezepte mit Schweinefleisch haben wir hier für Sie gesammelt.

Schweinefleisch mit Sojasauce

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Schweinefleisch, besonders Rippchen, harmoniert wunderbar mit salzig-süßen Würze der Sojasauce. Besonders Marinaden für Grillfleisch profitieren von einem Schuss der würzigen Sauce.

Aufläufe mit Schweinefleisch

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Diese Aufläufe haben es in sich - nämlich Schweinefleisch in Form von Schinken, Leberkäse, Speck, Hack, Wurst, Gulasch, Schnitzel oder auch Filet.

Schweinefleisch: Kotelettes

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Ein Kotelett vom Schwein stammt vom besten Nacken- oder Rückenstück. Der eingewachsene Knochen muss noch dran sein. Am häufigsten wird dieses Stück Schweinefleisch paniert und gebraten. Aber es gibt noch viele andere Arten um es zuzubereiten.

Schweinefleisch: Medaillons

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Das feine Stück Schweinfleisch kurz angebraten schmeckt wunderbar saftig. Hier finden Sie wunderbare Rezepte für Medaillons.

Schweinefleisch: Braten

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Braten aus Schweinefleisch ist ein Klassiker. Mit knuspriger Kruste, als gefüllter Bauch oder delikat als Rollbraten mit Kräutern ist dieser Braten das Highlight bei jeder Feier. Schieben Sie doch einmal Schweinebraten mit Biersauce in den Ofen!

Schweinefleisch: Hack

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Deftig, würzig, vielseitig: Gehacktes Schweinefleisch eignet sich für die unterschiedlichsten Gerichte. Es wird zu Buletten verarbeitet, rundet deftige Eintöpfe ab oder peppt Pasta und Aufläufe auf.

Aus Schweinefleisch gemacht

Schweinefleisch wird nicht nur in seiner puren Form in der Küche verwendet. Wir stellen drei Produkte vor, die auf der Basis von Schweinefleisch hergestellt werden und haben leckere Rezepte für Sie bereitgestellt.

Aus Schweinefleisch: Speck

Speck ist ein unverzichtbarer Bestandteil klassischer Hausmannskost. Dabei ist das fettreiche Schweinefleisch erstaunlich international: italienischer Lardo, amerikanischer Bacon und Tiroler Speck sind gefragte Spezialitäten. Bei Speck handelt es sich um das Fettgewebe direkt unter der Haut des Schweins.

Aus Schweinefleisch: Chorizo

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Chorizo ist wohl die bekannteste Wurst Spaniens. Sie wird aus Schweinefleisch gemacht. Weiterer wichtiger Bestandteil ist Paprikapulver, das ihr seine Würze gibt. Verwendet wird die Wurst für Eintöpfe, Paellas oder Tapasplatten. Hier finden Sie die Rezepte.

Aus Schweinefleisch: Kasseler

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Kasseler ist gepökeltes und geräuchertes Schweinefleisch. In unserer Rezeptstrecke haben wir schöne Rezepte für Kasseler-Braten für Sie zusammen gestellt.

Schweinefleisch: Warenkunde

Oberschale, Filet, Nuss - diese Begriffe hat jeder schon einmal im Zusammenhang mit Schweinefleisch gehört. Was dahinter steckt, erfahren Sie hier.

Fleisch-Wissen: Schwein

Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch in Deutschland. Kein Wunder, denn es ist rosa, zart und feinfaserig. Es lässt sich in den unterschiedlichsten Varianten und sehr unkompliziert zubereiten. Rezepte mit Schwein.

Schweinemedaillons

Schweinemedaillons werden aus dem besten Fleisch, das ein Schwein zu bieten hat, dem Filet, zubereitet. Medium gegart zergehen Sie regelrecht auf der Zunge. Erfahren Sie hier, wie Sie Ihre Schweinemedaillons zart garen und geschmackvoll servieren können.