Die Hänge sind besonders steil, die Weißweine sonnenverwöhnt: Im Weinbaugebiet Lavaux liegt die Gemeinde Puidoux mit ihren Weinterrassen der geschützten Herkunftsbezeichnung Dézaley Grand Cru. Hier findet man auch die älteste Parzelle des UNESCO-Weinbaugebietes. Dézaley gehört zu den führenden Terroirs. Um die Qualität der reichhaltigen Weine hervorzuheben, wurde ihnen die Bezeichnung „Grand Cru“ verliehen. Der Chasselas macht auch hier die wichtigste Rebsorte aus – Kenner schätzen die geringe Säure und den kräftigen Körper der lagerfähigen Weißweine aus dem Dézaley.
