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Rezepte für Scones
Scones, wie wir sie heute kennen, gibt es erst seit Erfindung des Backpulvers. Zuvor wurden Scones statt im Backofen in der Pfanne gebraten und ähnelten eher dicken Pfannkuchen als kleinen Brötchen. Ganz traditionell werden Scones in Großbritannien beim Afternoon Tea die süßen oder neutralen Scones mit Clotted Cream (einer buttrigen Sahne) und Erdbeermarmelade bestrichen. Aber auch herzhafte Aufstriche machen sich auf Scones gut.
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