Silvester: feines Fingerfood
Cheddar-Scones mit Kräutercreme
Thorsten Suedfels
60 Min.
plus Garzeit 25 Minuten
105 kcal
3 g Eiweiß
6 g Fett
7 g KH
Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce
TLC Fotostudio/© NGV mbH
20 Min.
142 kcal
5 g Eiweiß
12 g Fett
4 g KH
Mini-Rösti mit Lachs und Granatapfel
Mini-Rösti Lachs mit Lachs und Granatapfel
30 Min.
137 kcal
5 g Eiweiß
9 g Fett
9 g KH
Lachs und Zwetschgen auf Reis-Crackern
Thorsten Suedfels
120 Min.
plus Marinierzeit über Nacht
247 kcal
9 g Eiweiß
12 g Fett
18 g KH
Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Wartezeit 4 Stunden
52 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
4 g KH
Tapenade-Stangen mit Tomaten-Salsa
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Garzeit 25 Minuten
102 kcal
1 g Eiweiß
7 g Fett
8 g KH
Fischfrikadellen mit Mayonnaise
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Garzeit 10 Minuten
75 kcal
3 g Eiweiß
6 g Fett
1 g KH
Maracujagebeizter Lachs auf Blini
Julia Hoersch
25 Min.
plus Ruhezeit 30 Minuten plus Marinierzeit 1 Tag
508 kcal
22 g Eiweiß
36 g Fett
19 g KH
Blini mit Forellenkaviar
Matthias Haupt
25 Min.
plus Quellzeit
427 kcal
11 g Eiweiß
31 g Fett
25 g KH
Austern mit zwei Vinaigrettes
Janne Peters
30 Min.
plus Zeit zum Öffnen der Austern 15-20 Minuten
145 kcal
14 g Eiweiß
2 g Fett
11 g KH
Kalbsleber-Crostini
Julia Hoersch
50 Min.
plus Kühl- und Ruhezeiten
175 kcal
12 g Eiweiß
4 g Fett
19 g KH
Champagner-Gelee mit Muskat-Sabayon
Anke Schütz
60 Min.
Plus Kühlzeit
345 kcal
5 g Eiweiß
5 g Fett
40 g KH
Camembert mit Cidre-Gelee und Pilzbaguette
Ulrike Holsten
30 Min.
plus Gehzeit 1:30 Stunden plus Backzeit 25 Minuten
370 kcal
14 g Eiweiß
8 g Fett
55 g KH
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