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  • Silvester
  • Silvester: besonderes Fingerfood

Silvester: feines Fingerfood

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
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Cheddar-Scones mit Kräutercreme
© Thorsten Suedfels
1 von 24
Diese kleinen Köstlichkeiten kommen bei Ihren Gästen sicher gut an: pikante Cheddar-Scones mit gekochtem Schinken und Kräutercreme. Lecker!
mehr
1 von 24

Cheddar-Scones mit Kräutercreme

159

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 105 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

Zum Rezept
Rumpsteaksalat in Filo-Tartelettes
© Julia Hoersch
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Der mit Sojasauce und Pfefferschote scharf marinierte Salat bringt Würze und Feuer unter die Partygäste.
mehr
2 von 24

Rumpsteaksalat in Filo-Tartelettes

27

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 78 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce
© TLC Fotostudio/© NGV mbH
3 von 24
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Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce

96

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 142 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Tapas mit Apfel und Ziegenkäse
© Gunnar Knechtel
4 von 24
Bitte zugreifen: Die Kombi von Frucht, Nüssen und gratiniertem Käse auf Walnussbrot begeistert uns besonders.
mehr
4 von 24

Tapas mit Apfel und Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 643 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Mini-Rösti mit Lachs und Granatapfel
© Mini-Rösti Lachs mit Lachs und Granatapfel
5 von 24
5 von 24

Mini-Rösti mit Lachs und Granatapfel

54

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 137 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Lachs und Zwetschgen auf Reiscrackern
© Thorsten Suedfels
6 von 24
Wenn sich leicht angeschwärzter Lachs und herzhaft marinierte Zwetschgen auf einem Reis-Cracker treffen ist das Aromenfeuerwerk perfekt.
mehr
6 von 24

Lachs und Zwetschgen auf Reis-Crackern

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 247 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika
© Thorsten Suedfels
7 von 24
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Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika

63

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 52 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

Zum Rezept
Tapenade-Stangen mit Tomaten-Salsa
© Thorsten Suedfels
8 von 24
8 von 24

Tapenade-Stangen mit Tomaten-Salsa

40

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 102 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Gefüllte Salatschiffchen
© Matthias Haupt
9 von 24
Grüne Welle mit Avocado und Joghurt. De luxe!
mehr
9 von 24

Gefüllte Salatschiffchen

13

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 528 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Meeresfrüchtespieße mit Dip
© TLC Fotostudio/© NGV mbH
10 von 24
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Meeresfrüchtespieße mit Dip

15

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 129 kcal,

Zum Rezept
Grüner Spargel im Blätterteig
© Matthias Haupt
11 von 24
Grüner Spargel kombiniert mit Schinken-Frischkäse knuspert herrlich und ist ganz einfach zubereitet.
mehr
11 von 24

Grüner Spargel im Blätterteig

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 488 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Eiersalat-Sandwiches mit Avocado
© Thorsten Suedfels
12 von 24
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Eiersalat-Sandwiches mit Avocado

53

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 112 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Fischfrikadellen mit Mayonnaise
© Thorsten Suedfels
13 von 24
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Fischfrikadellen mit Mayonnaise

69

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 75 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

Zum Rezept
Blini mit Rauke-Creme
© Matthias Haupt
14 von 24
Wer mag, kann die Blini zusätzlich mit geräucherten Forellenfilets servieren.
mehr
14 von 24

Blini mit Rauke-Creme

9

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 98 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Maracujagebeizter Lachs auf Blini
© Julia Hoersch
15 von 24
Erstaunlich, dass man diese luftigen Blini vorbereiten kann! Darauf exotisch eingelegter Lachs, Gurke und Limonenkresse – frisch, fruchtig, fluffig.
mehr
15 von 24

Maracujagebeizter Lachs auf Blini

55

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 508 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Cornish Pasties mit Cumberland-Sauce
© Ulrike Holsten
16 von 24
In diesen englischen Pasteten-Klassikern stecken Kartoffel, Steckrübe, Wurzelgemüse und Wurstbrät. Der perfekte Party- oder Picknick-Snack mit fruchtiger Sauce.
mehr
16 von 24

Cornish Pasties mit Cumberland-Sauce

4

Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 404 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Blini mit Forellenkaviar
© Matthias Haupt
17 von 24
Edler Spitzenstarter: mit Buchweizenmehl gebacken sind die Blini noch raffinierter.
mehr
17 von 24

Blini mit Forellenkaviar

17

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 427 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Austern mit zwei Vinaigrettes
© Janne Peters
18 von 24
Mexikanisch gepeppt und irisch frisch: So machen die sinnlichen Eiweiß-Bömbchen doppelt Laune.
mehr
18 von 24

Austern mit zwei Vinaigrettes

4

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 145 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 2 g

Zum Rezept
Kalbsleber-Crostini
© Julia Hoersch
19 von 24
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Kalbsleber-Crostini

0

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 175 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 4 g

Zum Rezept
Champagner-Gelee mit Muskat-Sabayon
© Anke Schütz
20 von 24
20 von 24

Champagner-Gelee mit Muskat-Sabayon

31

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Camembert mit Cidre-Gelee und Pilzbaguette
© Ulrike Holsten
21 von 24
Camembert dankt Wärme mit Cremigkeit - extrem vollmundig zu feinherbem Cidre-Brut-Gelee auf ofenfrischem, selbst gebackenen Pilzbaguette.
mehr
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Camembert mit Cidre-Gelee und Pilzbaguette

30

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Gefüllte Eier
© Matthias Haupt
22 von 24
Ricotta und die Zitronennote geben den gefüllten Eiern den Frischekick.
mehr
22 von 24

Gefüllte Eier

14

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 69 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Pikante Käse-Windbeutelchen mit Tomaten
© Matthias Haupt
23 von 24
Der pikante Brandteig ist außen knusprig und innen würzig.
mehr
23 von 24

Pikante Käse-Windbeutelchen mit Tomaten

12

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 44 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g

Zum Rezept
Mini-Gugelhupfe mit Schoko-Frosting
© Julia Hoersch
24 von 24
Hier gibt's was auf's Kapüzchen: Das üppige Topping mit Kakao- und Kaffee-Noten versetzt dem Küchlein den Schlemmer-Kick.
mehr
24 von 24

Mini-Gugelhupfe mit Schoko-Frosting

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Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 7 g

Zum Rezept

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