Auch das Café Væksthuset setzt auf saisonale und regionale Zutaten, die simpel und liebevoll zubereitet und serviert werden. Zur Zeit steht zum Beispiel ein Salat aus Pfifferlingen, Brombeeren, Zwiebeln und Getreide auf der Karte. Dazu gibt es getrocknetes Rindfleisch und ein fruchtiges Dressing. Adresse: Grønnegårdsvej, 1870 Frederiksberg C./ Kopenhagen www.cafe.life.ku.dk
