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Gesunde Snacks: Rezepte

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Hafertörtchen mit gemischten Beeren
© Thorsten Suedfels
1 von 33
Knusprig-fruchtiges Vergnügen mit Haselnusskernen, einem Schuss Orangensaft, Beeren und Sahne-Topping – so schmeckt uns der Sommer!
mehr
1 von 33

Hafertörtchen mit gemischten Beeren

13

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 353 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Erbsen-Lachs-Creme
© Matthias Haupt
2 von 33
Erbsensüße plus herzhafer Stremellachs – ein toller Happen!
mehr
2 von 33

Erbsen-Lachs-Creme

6

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Mango-Möhren-Smoothie
© Matthias Haupt
3 von 33
Etwas Ingwer sorgt für einen Hauch Schärfe, Limette für fruchtige Säure.
mehr
3 von 33

Mango-Möhren-Smoothie

11

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 85 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 1 g,

Zum Rezept
Pikantes Studentenfutter
© Ulrike Holsten
4 von 33
Einmal alles, bitte: Nusskerne plus getrocknete Früchte, umhüllt von einem würzigen Curry- Paprika-Mix. Mmmh!
mehr
4 von 33

Pikantes Studentenfutter

53

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Crostini mit gelbem Paprikapüree und Schinken
© Thorsten Suedfels
5 von 33
Eine wunderbare Kombi aus süß und pikant, weich und knusprig, fruchtig und herzhaft – großartig zu Wein!
mehr
5 von 33

Crostini mit gelbem Paprikapüree und Schinken

15

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 152 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Low-Carb-Nachos mit Guacamole
© Marie-Therese Cramer
6 von 33
Film ab – unser Knabberspaß sorgt für Spannung im Heimkino
mehr
6 von 33

Low-Carb-Nachos mit Guacamole

30

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Kräuterquark
© Julia Hoersch
7 von 33
Schmeckt nach Frühstück im Garten: Quarkcreme mit frischen Kräutern.
mehr
7 von 33

Kräuterquark

17

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips
© Julia Hoersch
8 von 33
Was wäre eine Party ohne einen Hingucker? Filigran ziert die Rote Bete die leuchtende Avocadocreme auf Pumpernickel.
mehr
8 von 33

Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips

109

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 58 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g

Zum Rezept
Chia-Müsliriegel
© Matthias Haupt
9 von 33
9 von 33

Chia-Müsliriegel

85

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Knäckebrot
© Julia Hoersch
10 von 33
Knäckebrot zum Frühstück? Unbedingt. Besonders wenn es so würzig knuspert wie dieses.
mehr
10 von 33

Knäckebrot

20

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 34 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

Zum Rezept
Kokos-Quinoa
© Matthias Haupt
11 von 33
Schmeckt von Frühstück bis Nachtisch. Auch mit frischem Obst oder Kompott.
mehr
11 von 33

Kokos-Quinoa

150

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Geflügelsalat mit Ananas und Curry
© Julia Hoersch
12 von 33
Abstecher in die Karibik: In fluffigen Quarkbrötchen kommt der Salatklassiker mit Baby-Ananas und Curry zu neuen Ehren.
mehr
12 von 33

Geflügelsalat mit Ananas und Curry

23

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 203 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Topinambur-Chips
© Janne Peters
13 von 33
13 von 33

Topinambur-Chips

70

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 31 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 2 g,

Zum Rezept
Sattmacher-Stulle
© Matthias Haupt
14 von 33
Körniger Frischkäse, Avocado und Rauke machen auf Brot eine gute Figur.
mehr
14 von 33

Sattmacher-Stulle

17

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Blaubeer-Kokos-Bowl
© Matthias Haupt
15 von 33
Himmlische Kombination: Beeren und Kokos.
mehr
15 von 33

Blaubeer-Kokos-Bowl

14

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Gemüse mit Joghurt-Dip
© Matthias Haupt
16 von 33
16 von 33

Gemüse mit Joghurt-Dip

46

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 259 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Crostini mit Mozzarella-Tomate-Pesto
© Matthias Haupt
17 von 33
17 von 33

Crostini mit Mozzarella-Tomate-Pesto

21

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 202 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Müsliriegel mit Nüssen und Cranberrys
© Matthias Haupt
18 von 33
Aus Nüssen, Flocken und Cranberrys: Mit den kernigen Krachern backen Sie pure Nervennahrung.
mehr
18 von 33

Müsliriegel mit Nüssen und Cranberrys

33

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Mixed Pickles
© Jorma Gottwald
19 von 33
Feine Säure und sommerliches Gemüse - diese Mixed Pickles sind ein fröhlicher Farbtupfer auf dem Teller.
mehr
19 von 33

Mixed Pickles

1

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 66 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g,

Zum Rezept
Frischkäsestulle
© Matthias Haupt
20 von 33
20 von 33

Frischkäsestulle

14

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 321 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Geröstete Nüsse
© Jan-Peter Westermann
21 von 33
Diese Gewürzmischung aromatisiert Nüsse auf wunderbarste Art und Weise. Werden sie in einem gut verschlossenen Glas aufbewahrt, bleiben sie herrlich knackig.
mehr
21 von 33

Geröstete Nüsse

55

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 487 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Grissini mit Rosmarin, Mohn und Parmesan
© TLC Fotostudio/© NGV mbH
22 von 33
22 von 33

Grissini mit Rosmarin, Mohn und Parmesan

39

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

Zum Rezept
Pfirsich-Bananen-Bowl
© Matthias Haupt
23 von 33
Glücksgriff mit Bananenchips-Crunch und Limettenfrische.
mehr
23 von 33

Pfirsich-Bananen-Bowl

7

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Chia-Pudding
© Matthias Haupt
24 von 33
Spitzenstart mit Superfood Papaya zum Frühstück oder als Energiekick für zwischendurch.
mehr
24 von 33

Chia-Pudding

44

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Oberpfälzer Haferplätzchen
© Janne Peters
25 von 33
25 von 33

Oberpfälzer Haferplätzchen

76

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 46 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 2 g

Zum Rezept
Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip
© Matthias Haupt
26 von 33
26 von 33

Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip

100

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 132 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 3 g

Zum Rezept
Ziegenkäsestulle
© Matthias Haupt
27 von 33
Apfel, Radicchio, Honig und Ziegenkäse – so sensationell kann eine Brotzeit schmecken.
mehr
27 von 33

Ziegenkäsestulle

6

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Roter Linsen-Dip
© Matthias Haupt
28 von 33
Petersilie, Minze und Schafskäse machen den Dip schön frisch, würzig und sooo lecker!
mehr
28 von 33

Roter Linsen-Dip

25

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 387 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Bresaola-Röllchen
© Thorsten Südfels
29 von 33
29 von 33

Bresaola-Röllchen

96

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 60 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Guacamole
© Matthias Haupt
30 von 33
Die Lieblingssauce der Mexikaner schmeckt aromatisch-nussig und leicht säuerlich. Ein leckerer Dip für Nacho-Chips oder eine tolle Basis für unsere Sandwiches (siehe Tipp)
mehr
30 von 33

Guacamole

12

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 128 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Ei-Sandwich im Glas
© Matthias Haupt
31 von 33
Zum Löffeln: Einfacher – und unfallfreier – lässt sich ein Sandwich wirklich nicht essen!
mehr
31 von 33

Ei-Sandwich im Glas

49

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Schinken-Sandwich im Glas
© Matthias Haupt
32 von 33
Pause! Für Paprika, Pumpernickel und Kräuterquark nimmt man sich gern kurz Zeit.
mehr
32 von 33

Schinken-Sandwich im Glas

47

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 277 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Müsliriegel
© Matthias Haupt
33 von 33
Diese lassen sich schnell wegnaschen!
mehr
33 von 33

Müsliriegel

31

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

Zum Rezept

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