Snacks: vegetarische und vegane Rezepte

Koriander-Falafel

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Julia Hoersch

35 Min.

630 kcal 22 g Eiweiß 40 g Fett 39 g KH

Pizza-Brot-Streifen

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Matthias Haupt

30 Min.

423 kcal 13 g Eiweiß 21 g Fett 42 g KH

Mediterrane Veggie-Buletten

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Matthias Haupt

50 Min.

286 kcal 10 g Eiweiß 10 g Fett 36 g KH

Avocado-French-Toast

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Matthias Haupt

35 Min.

570 kcal 19 g Eiweiß 35 g Fett 39 g KH

Zucchini-Frittata mit Tomaten-Topping

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Thorsten Suedfels

45 Min. plus Backzeit 20 Minuten

200 kcal 7 g Eiweiß 15 g Fett 6 g KH

Fladenbrote aus der Pfanne

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Maike Jessen

75 Min. plus Gehzeit

384 kcal 7 g Eiweiß 17 g Fett 47 g KH

Zucchini-Dip

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Matthias Haupt

70 Min.

63 kcal 1 g Eiweiß 5 g Fett 2 g KH

Ziegenkäse-Blätterteig-Taschen

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Matthias Haupt

30 Min.

320 kcal 4 g Eiweiß 24 g Fett 19 g KH

Gewürz-Couscous

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Matthias Haupt

15 Min.

312 kcal 7 g Eiweiß 11 g Fett 43 g KH

Zucchini-Buletten

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Maike Jessen

40 Min.

281 kcal 11 g Eiweiß 16 g Fett 20 g KH

Veganes Mettbrot

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Matthias Haupt

25 Min.

465 kcal 9 g Eiweiß 16 g Fett 65 g KH

Bohnencreme mit Tomaten und Fladenbrot

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Matthias Haupt

30 Min.

735 kcal 20 g Eiweiß 39 g Fett 70 g KH

Nudel-Tortilla

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Maike Jessen

70 Min. plus Kühlzeit

398 kcal 16 g Eiweiß 24 g Fett 26 g KH

Laugen-Kümmel-Stangen

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Matthias Haupt

20 Min.

384 kcal 6 g Eiweiß 24 g Fett 35 g KH

Eiersalat-Sandwiches mit Avocado

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Thorsten Suedfels

40 Min.

112 kcal 2 g Eiweiß 8 g Fett 6 g KH

Hummus

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Matthias Haupt

15 Min.

543 kcal 13 g Eiweiß 40 g Fett 28 g KH

Focaccia

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Thorsten Suedfels

20 Min. plus Gehzeit 1:20 Stunden plus Backzeit 18 Minuten

142 kcal 3 g Eiweiß 3 g Fett 24 g KH

Tortilla

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Thorsten Suedfels

40 Min. plus Garzeit 20 Minuten

117 kcal 4 g Eiweiß 7 g Fett 9 g KH

Grissini

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Julia Hoersch

30 Min. Geh- und Backzeit 2:10 Stunden

78 kcal 1 g Eiweiß 3 g Fett 10 g KH

Pilz-Dip

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Matthias Haupt

20 Min.

Käse-Möhren-Sandwich

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Matthias Haupt

25 Min.

357 kcal 13 g Eiweiß 18 g Fett 33 g KH

Mohn-Cracker

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Julia Hoersch

30 Min. plus Kühl- und Ruhezeiten 40 Minuten plus Backzeit 25-30 Minuten

37 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 5 g KH

Kartoffel-Zucchini-Tortilla

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50 Min.

160 kcal 7 g Eiweiß 9 g Fett 11 g KH

Zwiebel-Fladen

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Thorsten Südfels

20 Min. plus Gehzeit 1 Stunde

286 kcal 7 g Eiweiß 7 g Fett 47 g KH

Zucchini-Crostini

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Matthias Haupt

25 Min.

84 kcal 2 g Eiweiß 4 g Fett 8 g KH

Polenta-Plätzchen

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Matthias Haupt

30 Min. (Plus Kühlzeit)

126 kcal 4 g Eiweiß 7 g Fett 10 g KH

Feigen-Törtchen mit Zitronenthymian

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Wolfgang Schardt

50 Min.

304 kcal 6 g Eiweiß 18 g Fett 24 g KH

Kürbis-Spieße

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Thorsten Südfels

60 Min.

46 kcal 1 g Eiweiß 3 g Fett 3 g KH

Fladenbrot mit Spargel und Hummus

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Matthias Haupt

40 Min.

522 kcal 17 g Eiweiß 18 g Fett 65 g KH