Sommer-Rezepte
Diese Rezepte machen den Sommer noch schöner: Schnelle, leichte oder raffinierte Gerichte mit Tomaten, Gurken, Zucchini, Bohnen, Beeren, Aprikosen, Kirschen und mehr. Außerdem: sommerliches Fingerfood, Steaks, Burger, Salate, Kuchen, Desserts und Getränke.
- In diesem Artikel
- Leichte & gesunde Sommer-Rezepte
- Schnell & einfach kochen im Sommer
- Sommer-Rezepte für Gäste
- Süße Sommer-Rezepte
- Sommer-Getränke
- Eingemachtes & Selbstgemachtes
- Noch mehr Sommergemüse
- Noch mehr Sommerobst
Leichte & gesunde Sommer-Rezepte
Im Sommer schmecken leichte, fettarme Gerichte besonders gut. Freuen Sie sich außerdem auf unsere vegetarischen und veganen Sommer-Rezepte!
In den Sommermonaten bevorzugen wir vor allem die frische und leichte Küche. Hier finden Sie sommerliche und kalorienarme Rezepte mit nur max. 450 kcal pro Portion.
Diese sommerlichen Gerichte kommen wunderbar ohne Kartoffeln, Nudeln, Reis, Brot oder andere kohlenhydratreiche Beilagen aus. Unsere Low Carb Rezepte schmecken super und sättigen auf leichte Art.
Kartoffel-Tarte mit Harissa-Dip, Linguine mit Auberginen, Portobello-Burger und Zucchini-Frittata mit Tomaten-Topping: Der Sommer schmeckt mit Gemüse, frischen Gewürzen und Kräutern besonders lecker!
Der Sommer bietet so viele erntefrische Gemüsesorten und aromatische Kräuter. Damit macht vegan kochen noch mehr Freude! Und wie gut das schmeckt! Probieren Sie jetzt unsere veganen Sommer-Rezepte.
Schnell & einfach kochen im Sommer
Mit diesen Sommer-Rezepten fällt es leicht, schnell etwas auf den Tisch zu zaubern. Probieren Sie unsere 35-Minuten-Gerichte, köstliche Pasta, Salate und sommerliche Suppen!
Im Sommer möchte man am liebsten jede Sekunde draußen verbringen. Wie schön, wenn man sich dann auf die Schnelle etwas Leckeres zaubern kann. Hier finden Sie viele schnelle Rezepte, für die Sie maximal 35 Minuten benötigen.
Pasta macht uns auch immer Sommer glücklich! Mit reichlich Gemüse, Kräutern, Fisch, Fleisch und leichten Saucen - und sogar Obst! Diese Rezepte müssen Sie probieren!
Gefüllte Paprika, Tomaten-Auberginen-Sugo, Gazpacho und Kartoffeln in Salzkruste - diese Klassiker dürfen im Sommer nicht fehlen! Ist Ihr Lieblingsrezept dabei?
Zum Picknick, Grillfest, zur Gartenparty, zum Mittagessen oder zum sommerlichen Abendessen – diese köstlichen Sommersalate passen immer.
Suppen schmecken im Sommer herrlich leicht und belasten nicht. Ob kalt oder heiß, lassen Sie sich unsere köstlichen Suppen und Eintöpfe schmecken.
Sommer-Rezepte für Gäste
Gemeinsam essen macht noch mehr Freude! Im Sommer laden wir deshalb gerne Gäste zu Fingerfood, italienischem Buffet, Gegrilltem und tollen Menüs ein.
Sommer, Sonne, Sonnenschein: Die perfekte Saison, um leckeres Fingerfood wie Wraps, Crostini mit Thunfischcreme oder Gemüsesticks zu servieren. Dazu ein kühler Drink - perfekt!
So lieben wir es: neue spannende Gerichte, die sich auch noch toll vorbereiten lassen, mit ganz viel sonnengereiftem Gemüse, Fisch und Fleisch. Genießen Sie zusammen mit Freunden den Sommer!
Unsere Salate mögen Ihnen bekannt vorkommen - doch das Neue
steckt im Detail. Überraschen Sie Ihre Gäste mit frischen Ideen für Kartoffel-, Schicht- und Hirtensalat. Dazu gibt es Rezepte für beliebte Salat-Dressings.
Antipasti, Pasta, ein Braten mit viel Basilikum und fruchtiges Tiramisu - unsere sonnigen Gerichte stecken voller Lebensfreude. Perfekt für gesellige Runden!
Die Sonne scheint? Dann kommen diese Köstlichkeiten zum Einsatz, die im Freien noch besser schmecken! Das wird ein Fest - mit Rinderspießen auf Ofentomaten, Bruschetta mit Avocado und Mozzarella und Bresaola-Röllchen.
Unser maritimes Menü mit viel Urlaubsstimmung: Austern für Atlantik-Freunde, Salzwiesenlamm für Nordsee-Liebhaber und Fisch-Risotto für Fans des Mittelmeers. Schöne Ferien!
Der Sommer glänzt mit leuchtenden Farben. Und wir servieren ein Menü dazu: drei Gänge in Gelb mit dem Schönsten, was die Jahreszeit zu bieten hat.
Unser Fischmenü kommt leuchtend weiß daher und entfacht ein buntes Feuerwerk am Gaumen. Wir servieren Kohlrabi-Krabben-Suppe, Zanderfilet mit Gemüse-Topping und süße Quarktörtchen.
Egal, wo Sie Ihre Gäste verwöhnen, diese drei Gänge schmecken draußen oder drinnen herrlich nach Sommer!
Ohne großen Aufwand lässt sich dieses wunderbare Sommer-Menü zubereiten. Als Vorspeise gibt es gratinierten grünen Spargel, als Hauptgang Pasta mit Rinder-Sugo und als Dessert Holunderblüten-Panna-Cotta.
Entdecken Sie hier unsere besten Rezepte zum Grillen und stöbern Sie zwischen Beilagen, Nudelsalaten, Marinaden und vegetarischen Grillrezepten.
Die Sonne scheint, Pasta und Hochrippe schmecken köstlich. Hier kommen unsere Favoriten für Sie zum Nachkochen.
Ob Aperol Spritz, Rosé mit Pfirsich, Bergmarillen-Aperitif oder Prosecco mit Waldmeister, diese frischen Aperitifs versüßen Ihren Gästen beim nächsten Sommerfest garantiert die Wartezeit bis zum Dinner.
Der Eine mag es durchgebraten, der Andere innen noch rosa. Schön saftig und zart soll es aber auf jeden Fall sein. Ob rare, medium oder well done, mit dieser Anleitung gelingt Ihnen Ihr Steak so, wie Sie es am liebsten mögen!
Süße Sommer-Rezepte
Auf saftigem Saisonobst zaubern wir jetzt himmlische Desserts, Kuchen und Torten. Und zwischendurch gibt es ein kühles Eis, Parfait oder einen Teller Kaltschale!
Genießen Sie die süßen und fruchtigen Seiten des Sommers! Pfirsich-Joghurt-Mousse mit Himbeeren, Erdbeer-Welfenspeise oder Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa - einfach köstlich!
Erdbeereis, Vanilleeis oder Orangeneis – die Deutschen lieben Eis! Erfahren Sie hier alles Wissenswerte über Eis und lassen Sie sich von unseren zahlreichen Eissorten und Rezepten für und mit Eis inspirieren.
Ein Teller Erfrischung bitte! Erdbeersüppchen, Sauerkirsch-Kaltschale mit Zitronen-Quark-Mousse, Beerenkaltschale und Aprikosen-Kaltschale mit Rhabarber-Sorbet löffeln wir an heißen Sommertagen gerne aus!
Sommer-Getränke
Ob mit oder ohne Alkohol: Diese leckeren Sommer-Getränke sind der Hit!
Bei diesen fruchtig-frischen Cocktails kommt Sommerfeeling auf. Port-Tonic-Drink, Erdbeer-Margarita, Grapefruit-Gin mit Melone und Aprikosen-Gionade verkürzen die Wartezeit bis zum nächsten Strandurlaub.
Eingemachtes & Selbstgemachtes
Reifes Sommerobst und Sommergemüse machen wir einfach ein. So haben wir noch länger etwas von den sommerlichen Aromen!
Ob Erdbeersaft, Ketchup, Pesto, Konfitüre oder Stiel-Eis. In der eigenen Küche gezaubert, schmecken diese typischen "Supermarkt-Klassiker" nicht nur besser, sie sind auch noch gut für Geldbeutel und Gesundheit.
Noch mehr Sommergemüse
In der mediterranen und orientalischen Küche sind Auberginen fester Bestandteil, wie Ratatouille, Antipasti und Moussaka. Erfahren Sie hier, wie vielseitig die Eierfrucht sich zubereiten lässt und entdecken Sie wunderbare Rezepte.
Bohnen sind beliebte und vielseitige Hülsenfrüchte. Neben abwechslungsreiche Rezepten, zum Nachkochen finden Sie hier Wissenswertes über verschiedene Sorten und Arten.
Gurken gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten. Sie schmecken leicht und punkten neben ihrem hohen Wassergehalt mit Mineralien und Vitaminen. Sie lassen sich als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten super kombinieren.
Kräuter bereichern unsere Küche mit aromatischer Würze. Entdecken Sie hier Rezepte für Kräuter und erfahren Sie in unserem Kräuterlexikon mehr über die Verwendung.
Mit ihr geht es bunt zu: Paprika verfeinert Salate, Saucen und Pasta und ist eine frische Beilage für Fisch- und Fleischgerichte. Je nach Sorte überwiegt die Schärfe oder das knackig süße Aroma der Paprika.
Tomaten sind ein tolles Sommergemüse: Wir lieben sie in Pastasaucen, auf Pizzen und in vielen weiteren Gerichten. Erfahren Sie in unserem Special mehr über Tomaten und wählen Sie zwischen köstlichen Rezepten.
Worauf Sie beim Einkauf von Zucchinis achten sollten, wie Sie sie am besten lagern und warum ihre Blüte eine ganz besondere Delikatesse ist, erfahren Sie von uns. Und natürlich finden Sie hier auch unsere schönsten Zucchini-Rezepte!
Noch mehr Sommerobst
Von Erdbeeren bis Stachelbeeren: Wir haben für Sie die leckersten Beeren für Sie zusammengestellt. Entdecken Sie Wissenswertes über Beeren, sowie jede Menge Rezepte.
Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sorten und, was bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Melonen zu beachten ist. Außerdem: viele abwechslungsreiche Rezepte mit Melone!
Steinobst ist der Sammelbegriff für Früchte, die im Inneren einen harten Kern haben und meist von süßem Fruchtfleisch umgeben werden. Beliebte Vertreter des Steinobst sind zum Beispiel Aprikosen und Mangos.
