Sommer-Rezepte: Suppen

Blumenkohl-Fenchel-Suppe

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Thorsten Suedfels

25 Min. plus Garzeit ca. 30 Minuten

378 kcal 9 g Eiweiß 25 g Fett 19 g KH

Gazpacho

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Maike Jessen

40 Min.

182 kcal 16 g Eiweiß 9 g Fett 7 g KH

Maissuppe mit Avocado-Quesadillas

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Ulrike Holsten

45 Min.

539 kcal 15 g Eiweiß 30 g Fett 46 g KH

Kalte Kräuter-Buttermilch-Suppe mit Quarknocken

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Anna Brauns

50 Min. plus Kühlzeit mindestens 2 Stunden

296 kcal 11 g Eiweiß 21 g Fett 12 g KH

Sommerliche Minestrone

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Matthias Haupt

45 Min.

360 kcal 17 g Eiweiß 15 g Fett 360 g KH

Melonen-Tomaten-Gazpacho mit Minze und Zitronen-Olivenöl

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Ulrich Hoppe

30 Min. plus Kühlzeit mindestens 2 Stunden

294 kcal 3 g Eiweiß 14 g Fett 37 g KH

Sauerrahmsuppe

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 30 Minuten

334 kcal 8 g Eiweiß 23 g Fett 22 g KH

Gurken-Buttermilch-Suppe

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Matthias Haupt

20 Min.

278 kcal 9 g Eiweiß 16 g Fett 22 g KH

Kalte Gurken-Apfel-Suppe mit Jakobsmuschel

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Thorsten Suedfels

30 Min. plus Garzeit ca. 20 Minuten plus Kühlzeit mindestens 2 Stunden

363 kcal 9 g Eiweiß 26 g Fett 14 g KH

Grüne Gazpacho

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Matthias Haupt

25 Min.

194 kcal 4 g Eiweiß 11 g Fett 18 g KH

Sommereintopf

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Matthias Haupt

30 Min.

509 kcal 29 g Eiweiß 32 g Fett 24 g KH

Fischsuppe

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Thorsten Suedfels

70 Min. plus Garzeit 1:30 Stunden

340 kcal 30 g Eiweiß 16 g Fett 15 g KH

Bohneneintopf mit Bohnen-Pesto

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Julia Hoersch

45 Min. plus Garzeit 45 Minuten

947 kcal 32 g Eiweiß 54 g Fett 76 g KH

Tom-Kha-Gai-Suppe

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Thorsten Suedfels

45 Min.

328 kcal 32 g Eiweiß 18 g Fett 9 g KH

Waterzooi

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Thorsten Südfels

20 Min. plus Garzeit 25 Minuten

500 kcal 41 g Eiweiß 26 g Fett 21 g KH

Tomaten-Brot-Suppe

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Wolfgang Kowall

60 Min.

250 kcal 5 g Eiweiß 13 g Fett 24 g KH

Erbsen-Paprika-Suppe

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Thorsten Suedfels

15 Min. plus Garzeit 25 Minuten

447 kcal 8 g Eiweiß 36 g Fett 17 g KH

Ofentomatensuppe

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Ulrike Holsten

20 Min. plus Garzeit 1:15 Stunden

455 kcal 10 g Eiweiß 33 g Fett 27 g KH

Kresse-Kartoffel-Suppe

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Wolfgang Schardt

20 Min. Garzeit 20 Min.

328 kcal 5 g Eiweiß 23 g Fett 22 g KH

Kalte Erbsensuppe mit Garnelen

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Thorsten Suedfels

25 Min.

252 kcal 14 g Eiweiß 14 g Fett 16 g KH

Kartoffelsuppe mit Minze und roten Linsen

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Ulrike Holsten

55 Min.

290 kcal 13 g Eiweiß 18 g Fett 18 g KH

Kalte Buttermilch-Gemüse-Suppe

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Julia Hoersch

40 Min. plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden

307 kcal 17 g Eiweiß 15 g Fett 21 g KH

Kopfsalatsuppe mit Gremolata

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Anke Schütz

60 Min.

320 kcal 4 g Eiweiß 31 g Fett 6 g KH

Erbsensuppe mit Koriander

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Matthias Haupt

20 Min.

294 kcal 10 g Eiweiß 20 g Fett 17 g KH

Rote Minestrone

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Matthias Haupt

45 Min.

379 kcal 16 g Eiweiß 20 g Fett 31 g KH

Linsensuppe mit Hähnchen

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Matthias Haupt

30 Min.

362 kcal 40 g Eiweiß 12 g Fett 21 g KH

Spinatsuppe

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Matthias Haupt

40 Min.

370 kcal 11 g Eiweiß 28 g Fett 17 g KH

Kalte Blumenkohlsuppe

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Ulrike Holsten

35 Min. plus Garzeit 35 Minuten plus Kühlzeit 6 Std.

260 kcal 5 g Eiweiß 21 g Fett 11 g KH