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Sommerliches Fingerfood

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
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Pinchos mit Gazpacho-Dip
1 von 31
Mit Paprika-Öl geröstete Brotwürfel werden zur Mini-Bühne für Pimientos de Padrón, Sardinen oder Chorizo.

Pinchos mit Gazpacho-Dip

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Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 552 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 29 g

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Crêpe-Wraps
2 von 31
Fingerfood für Freischwimmer: frisch gewickelt mit Möhre, Hähnchenaufschnitt und Salat.

Crêpe-Wraps

(40)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 409 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 26 g

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Grüner Spargel im Blätterteig
3 von 31
Grüner Spargel kombiniert mit Schinken-Frischkäse knuspert herrlich und ist ganz einfach zubereitet.

Grüner Spargel im Blätterteig

(19)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 488 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 34 g

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Maisbrot
4 von 31
Fluffig und leicht süßlich ist das Maisbrot der perfekte Begleiter zu kräftigen Grillstücken wie Fisch oder Fleisch.

Maisbrot

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 6 g

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Tofu-Zucchini-Spieße
5 von 31
Im Sommer ist es der Mega-Hit: Freunde einladen, Grill anschmeißen und heiße Veggie-Ware vom Rost servieren.

Tofu-Zucchini-Spieße

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 100 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 4 g

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Gekochte Artischocken
6 von 31
Blumengedeck: Erst sind sie was fürs Auge, dann für die Stimmung. Die schmackhaften Blätter der Artischocken dürfen nämlich gezuzelt werden.

Gekochte Artischocken

(11)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 33 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 2 g,

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Joghurt-Limetten-Dip
7 von 31

Joghurt-Limetten-Dip

(56)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 124 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 10 g

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Blätterteig-Tomaten-Tartelettes
8 von 31
Ein locker aufgebackenes Törtchen mit Kirschtomaten, Oregano und Mozzarella ist wie geschaffen zu einem nord- italienischen Prosecco di Valdobbiadene oder südfranzösischen Rosé.

Blätterteig-Tomaten-Tartelettes

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 286 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce
9 von 31

Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce

(100)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 142 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 12 g

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Tramezzini mit Mohn-Frischkäse und Lachs
10 von 31
Rindenloses Weißbrot oben und unten, asiatisch marinierter Teriyaki-Lachs und nussig-frische Käsecreme mit Gurke in der Mitte — ein Klassiker zeigt Kante.

Tramezzini mit Mohn-Frischkäse und Lachs

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 515 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 32 g

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Curry-Hähnchenspieße
11 von 31
In Curryöl mariniert, mit Ananas serviert: zart, saftig und ein Hauch indisch.

Curry-Hähnchenspieße

(50)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 116 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 4 g

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Focaccine
12 von 31
Von den Mini-Fladen kann man einfach nicht genug bekommen. Die gehen weg wie nix!

Focaccine

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 256 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 10 g

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Vietnamesische Sommerrollen
13 von 31
Die Hauptrolle: gefüllt mit Salat, Minze und Garnelen. Großartig!

Vietnamesische Sommerrollen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 5 g

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Dünne Focaccia
14 von 31
Absolut gästetauglich: Bei Tisch belegt sich jeder die heißen Knusperfladen mit Rauke, Büffelmozzarella, Tomaten und Parmaschinken und träufelt Rosmarinöl darauf.

Dünne Focaccia

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

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Hähnchen-Sandwich
15 von 31
Indien und Mexiko zwischen zwei Toastscheiben: Curry-Orangen-Frischkäse trifft auf Aprikosen-Salsa. Wow!

Hähnchen-Sandwich

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 415 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

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Roastbeef-Röllchen mit Senf-Dressing
16 von 31

Roastbeef-Röllchen mit Senf-Dressing

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Zubereitungszeit 28 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 26 g

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Crostini mit Thunfischcreme-Tomate
17 von 31

Crostini mit Thunfischcreme-Tomate

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 113 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

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Meeresfrüchtespieße mit Dip
18 von 31

Meeresfrüchtespieße mit Dip

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 129 kcal,

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Gefüllte Tomaten
19 von 31

Gefüllte Tomaten

(50)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 27 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

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Mini-Burritos mit Hähnchen
20 von 31

Mini-Burritos mit Hähnchen

(166)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 93 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 3 g

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Meerrettich-Käsecreme mit Gemüsesticks
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Meerrettich-Käsecreme mit Gemüsesticks

(10)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 29 g

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Gerollte Pastrami-Crêpes
22 von 31

Gerollte Pastrami-Crêpes

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 78 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 4 g

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Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett
23 von 31

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

(8)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 165 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

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Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip
24 von 31

Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 132 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 3 g

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Teriyaki-Spieße
25 von 31

Teriyaki-Spieße

(29)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 440 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 29 g

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Crostini mit Bohnen-Tomate
26 von 31

Crostini mit Bohnen-Tomate

(16)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

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Obstspieße
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Obstspieße

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 173 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 5 g

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Garnelen-Gurken-Spieße
28 von 31

Garnelen-Gurken-Spieße

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 7 g

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Blanchiertes Gemüse
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Blanchiertes Gemüse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 57 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 3 g,

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Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika
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Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 52 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

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Auberginen-Snack
31 von 31
Tomate und Camembert inside, Minze erfrischt on top.

Auberginen-Snack

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 149 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

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Rezepte in dieser Galerie

Spekulatius-Aufstrich
Spekulatius-Aufstrich

(1)

10 Min. 43 kcal
So streichen Sie sich einen Hauch von Weihnachten aufs Brot. Einfach genial!
Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Mettwürstchen in Scheiben, Zwiebeln und Grünkohl in hellen Suppenschalen.
Grünkohleintopf

(2)

70 Min. 567 kcal
Hausmannskost vom Feinsten: deftiger Grünkohleintopf. Dieser trumpft mit Kartoffeln und vor allem mit Mettwürsten auf. Lecker!

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