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Wunderbare Sommer-Hits

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Ceviche vom Zander
1 von 8
Was Ceviche ausmacht? Roher Fisch wird zitrus-fruchtig mariniert. Hier ist es Zander, der mit Avocado und Mayonnaise zur Tortilla stößt.

Ceviche vom Zander

(17)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 555 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 36 g

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Griechischer Salat mit Lammkoteletts
2 von 8
Urlaubsgefühle mit würzigem Salat, Lamm und einem Brotaufstrich aus Erbsen und Dicken Bohnen. Unvergleichlich gut!

Griechischer Salat mit Lammkoteletts

(26)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 930 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 56 g

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Geschmortes Huhn mit Zwiebeln und geriebenen Tomaten
3 von 8
Zum Verlieben, dieses Schmorgericht! Tomaten und Zwiebeln verschmelzen zur würzigen Sauce, Lorbeer und Cognac runden das fruchtige Aroma ab.

Geschmortes Huhn mit Zwiebeln und geriebenen Tomaten

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 626 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 63 g, Fett: 32 g

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Feine Bohnencremesuppe
4 von 8
Gebratene Pfifferlinge bevölkern die schaumige, mit Wermut verfeinerte Suppe – ein echtes Wohlfühlgericht.

Feine Bohnencremesuppe

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 442 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 37 g

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Kartoffel-Mango-Salat mit scharfen Schnitzeln
5 von 8
Überraschend anders: Mango und roher Fenchel machen den Salatklassiker zum Exoten, Curry und Koriander würzen die Hähnchenfilets.

Kartoffel-Mango-Salat mit scharfen Schnitzeln

(21)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 22 g

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Kalbssteaks mit Blumenkohl und Sauce Mousseline
6 von 8

Kalbssteaks mit Blumenkohl und Sauce Mousseline

(5)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 600 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 44 g

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Crostini mit gelbem Paprikapüree und Schinken
7 von 8
Eine wunderbare Kombi aus süß und pikant, weich und knusprig, fruchtig und herzhaft – großartig zu Wein!

Crostini mit gelbem Paprikapüree und Schinken

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 152 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 7 g

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Tomaten-Auberginen-Pasta mit Pfifferlingen
8 von 8
Das Gemüse röstet im Ofen und bildet dabei eine leicht karamellige Note. Mit Ricotta und gebratenen Pfifferlingen ein Genuss!

Tomaten-Auberginen-Pasta mit Pfifferlingen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 88 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 33 g

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