Rezepte: Sommer-Desserts
Pfirsich-Joghurt-Mousse mit Himbeeren
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Kühlzeiten mindestens 4 Stunden
354 kcal
6 g Eiweiß
14 g Fett
46 g KH
Erdbeer-Welfenspeise
Janne Peters
35 Min.
plus Kühlzeit 1 Stunde
240 kcal
4 g Eiweiß
3 g Fett
42 g KH
Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
447 kcal
4 g Eiweiß
31 g Fett
30 g KH
Erdbeer-Sorbet mit Rotweinsirup
Janne Peters
35 Min.
plus Ziehzeit 1 Stunde plus Gefrierzeit ca. 30 Minuten
156 kcal
1 g Eiweiß
31 g KH
Crème brûlée mit Aprikosen
Julia Hoersch
50 Min.
plus Garzeit 1:10 Stunden plus Kühl- und Ziehzeit
507 kcal
10 g Eiweiß
33 g Fett
38 g KH
Weiße Mousse mit Pfirsichen
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus mindestens 4 Stunden Kühlzeit
500 kcal
5 g Eiweiß
28 g Fett
44 g KH
Quark-Soufflé mit Brombeer-Sorbet
Julia Hoersch
40 Min.
plus Backzeit 20-25 Minuten plus Gefrierzeit ca. 50 Minuten
280 kcal
8 g Eiweiß
3 g Fett
53 g KH
Himbeeren in Weingelee
Julia Hoersch
20 Min.
plus Ziehzeit 1 Stunde plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
250 kcal
2 g Eiweiß
7 g Fett
24 g KH
Joghurt-Parfait mit Aprikosen und Shortbread
Jorma Gottwald
60 Min.
plus Kühlzeiten mindestens 7 Stunden
353 kcal
5 g Eiweiß
17 g Fett
37 g KH
Wassermelonensalat mit Joghurtbällchen
Julia Hoersch
80 Min.
plus Abtropfzeit mindestens 12 Stunden
508 kcal
9 g Eiweiß
27 g Fett
54 g KH
Pfirsich-Sorbet mit Pfirsichsalat
Ulrike Holsten
60 Min.
plus gefrierzeiten ca. 2 Stunden
150 kcal
1 g Eiweiß
31 g KH
Erdbeer-Götterspeise mit Melone
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Kühl- und Ziehzeiten mindestens 9:30 Stunden
248 kcal
6 g Eiweiß
4 g Fett
40 g KH
Panna cotta mit Feigensalat
Matthias Haupt
30 Min.
plus Kühlzeit
528 kcal
5 g Eiweiß
39 g Fett
37 g KH
Zitronen-Basilikum-Sorbet
Julia Hoersch
80 Min.
plus Kühl- und Gefrierzeiten über Nacht
239 kcal
56 g KH
Panna cotta mit Johannisbeeren
Matthias Haupt
25 Min.
plus Kühlzeit
550 kcal
5 g Eiweiß
39 g Fett
42 g KH
Erdbeer-Pfirsich-Kompott mit Joghurtsahne
Matthias Haupt
15 Min.
plus Kühlzeit
426 kcal
5 g Eiweiß
26 g Fett
41 g KH
Brombeer-Zuppa-Inglese
Ulrike Holsten
45 Min.
plus Kühlzeit 2 Stunden
375 kcal
10 g Eiweiß
8 g Fett
64 g KH
Buttermilch-Panna-cotta mit Aprikosenkompott
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Gelierzeit mindestens 8 Stunden
368 kcal
7 g Eiweiß
15 g Fett
47 g KH
Pfirsich-Melba-Tiramisu
Ulrike Holsten
45 Min.
plus Kühlzeit 2 Stunden
567 kcal
17 g Eiweiß
28 g Fett
57 g KH
Falscher Aprikosen-Käsekuchen im Glas
Ulrike Holsten
30 Min.
plus Kühlzeit mindestens 2 Stunden
475 kcal
7 g Eiweiß
32 g Fett
38 g KH
Stachelbeerauflauf
Ulrike Holsten
20 Min.
plus Backzeit 30 Minuten plus Ruhezeit 10 Minuten
405 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett
49 g KH
Vanilleschnitten mit Melonen-Gurken-Salat
Thorsten Südfels
30 Min.
plus Ziehzeit 20 Minuten plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
667 kcal
14 g Eiweiß
32 g Fett
75 g KH
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