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Sommer-Rezepte: Klassiker

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Gefüllte Paprika
1 von 25

Gefüllte Paprika

(39)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 587 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 35 g

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Tomaten-Auberginen-Sugo
2 von 25
Einfach genial: im Ofen entwickelt der Sugo einen intensiven runden Geschmack - besser als auf jedem Herd.

Tomaten-Auberginen-Sugo

(55)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 13 g

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Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing
3 von 25
Salziger Knusperspeck und süße Erdbeeren, cremige Avocado und knackiger Spargel und on top pikant mariniertes Hähnchen - der volle Geschmack.

Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing

(100)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 32 g

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Papas arrugadas (Kartoffeln in Salzkruste) mit Schwein
4 von 25
¡Hola, chicas! Mit Mojo verde und marinierten Iberico-Steaks plaudern die Kartoffeln in salziger Kruste„un poco“ Spanisch.

Papas arrugadas (Kartoffeln in Salzkruste) mit Schwein

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 938 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 81 g

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Seafood-Paella
5 von 25
Geröstete Garnelenschalen geben dem spanischen Nationalgericht kräftiges Aroma, Sherry und Mandeln die typische Würze. Hinreißend!

Seafood-Paella

(58)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 21 g

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Grüner Gazpacho
6 von 25
Verrückt, aber grandios: Hier kommt einfach alles rein, was grün ist. Schmeckt so cool - und ist nebenbei auch noch mega-gesund.

Grüner Gazpacho

(49)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

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Ofenkartoffeln mit Sommerquark
7 von 25

Ofenkartoffeln mit Sommerquark

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 474 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 23 g

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Überbackene Auberginen
8 von 25
Parmigiana di melanzane braucht Käse, Tomaten und etwas Zeit im Ofen. Grandioso!

Überbackene Auberginen

(128)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 41 g

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Spargel-Tortilla
9 von 25

Spargel-Tortilla

(16)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 368 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 27 g

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Hähnchen-Club-Sandwich
10 von 25
Krosse Hähnchenhaut mit Avocadocreme, Spiegelei und Tomate zwischen Toast. Plus Kartoffelchips ist das ein echter Kracher!

Hähnchen-Club-Sandwich

(16)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 842 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 50 g

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Wachsbohnensalat mit Tomaten
11 von 25
Genießen Sie den italienisch angehauchten Salat, so lange die edlen gelben Bohnen Saison haben. Unfassbar gut dazu ist der fluffige Fladen.

Wachsbohnensalat mit Tomaten

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 286 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g

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Sommerliche Minestrone
12 von 25
Eine Minestrone, wie wir sie lieben: mit kleinen Suppennudeln und buntem Gemüse im Topf!

Sommerliche Minestrone

(97)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 360 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 15 g

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Gefüllte Schmorgurken
13 von 25
Der Klassiker mal mediterran: Thymian und Pinienkerne würzen die Hackfüllung, Tomaten, Parmesan und Lorbeer die Béchamel. Schnell zubereitet, den Rest macht entspannt der Ofen.

Gefüllte Schmorgurken

(17)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 590 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 38 g

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Dicke Bohnen „Münsterländer Art“
14 von 25
Fein gemacht: Aus den Häuten gedrückt schmecken die Bohnen schön zart. zum Fleisch mittelscharfen Senf nicht vergessen!

Dicke Bohnen „Münsterländer Art“

(16)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 772 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 35 g

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Spanische Pizza
15 von 25

Spanische Pizza

(10)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 240 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 13 g

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Bratkartoffelpfanne
16 von 25
Goldbraune Bratkartoffeln mit Paprika, Rosmarin, Dicken Bohnen und Nürnbergerle: ja, da legst di’ nieder!

Bratkartoffelpfanne

(35)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 29 g

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Tomatensalat mit Burrata
17 von 25
Der Salat lebt nicht von Tomaten allein, sondern auch von Spinat und Kräutern - ganz besonders von cremig-frischer Burrata.

Tomatensalat mit Burrata

(93)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 52 g

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Dünne Focaccia
18 von 25
Absolut gästetauglich: Bei Tisch belegt sich jeder die heißen Knusperfladen mit Rauke, Büffelmozzarella, Tomaten und Parmaschinken und träufelt Rosmarinöl darauf.

Dünne Focaccia

(84)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

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Cheeseburger
19 von 25
Sein Name ist in diesem Fall pures Understatement. Statt profaner Schmelzkäsescheibe trägt dieser saftige Beef-Burger eine Krone aus fein gehobelter Belper Knolle.

Cheeseburger

(33)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 44 g

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Kartoffel-Pfifferling-Salat
20 von 25
Was selbst einem schlichten Kartoffelsalat Klasse gibt? Kurz gebratene Pfifferlinge!

Kartoffel-Pfifferling-Salat

(31)

Zubereitungszeit 45 Minuten

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Cevapcici mit Ajvar
21 von 25
Cevapcici ist der Klassiker des Balkans! Die Röllchen aus Hackfleisch bekommen mit Ajvar (Paprikamus) und Paprikapulver eine köstliche Würze. Als Schaschlikspieße kann man sie grillen, wir braten sie in der Pfanne goldbraun. Einfach köstlich!

Cevapcici mit Ajvar

(255)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 415 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 33 g

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Schicht-Brotsalat
22 von 25

Schicht-Brotsalat

(28)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 284 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 19 g

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Bruschetta
23 von 25

Bruschetta

(64)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 8 g

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Ratatouille
24 von 25

Ratatouille

(82)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 168 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 11 g

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Bohnen-Tortilla mit Paprika
25 von 25

Bohnen-Tortilla mit Paprika

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 572 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 40 g

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