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Soufflé: Vorspeise, Beilage und Hauptgang

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Senf-Soufflé mit Feigen-Carpaccio
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Schärfe und Süße wechseln sich bei diesem luftig-leichten Gericht ab. Ein Sirup aus Balsamessig bringt eine angenehme Säure mit ins Spiel.
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Senf-Soufflé mit Feigen-Carpaccio

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 14 g

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Kartoffelpudding mit Balsamico-Birnen
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Kartoffelpudding mit Balsamico-Birnen

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Zubereitungszeit 3 Stunden 5 Minuten

Pro Portion Energie: 424 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 24 g

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Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm
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Feines Soufflé mit cremigen Pilzen – der Applaus ist Ihnen sicher
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Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 634 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 50 g

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Schnelles Kartoffel-Soufflé
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Schnelles Kartoffel-Soufflé

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 11 g

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Käse-Soufflé
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Käse-Soufflé

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 457 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 30 g

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Möhren-Soufflé mit Brunnenkresse
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Möhren-Soufflé mit Brunnenkresse

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 24 g

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Kartoffel-Soufflé mit Radicchio
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Kartoffeln und Majoran sind ein Traumpaar, hier mit Bergkäse zum luftigen Soufflé vereint. Dazu fruchtig-herber Radicchio-Birnen-Salat und sauer eingelegte Gurken.
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Kartoffel-Soufflé mit Radicchio

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 348 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

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Frankfurter Kräutersoufflé
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Frankfurter Kräutersoufflé

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 33 g

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Soufflé-Kartoffeln
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Soufflé-Kartoffeln

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 130 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 10 g

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Käse-Soufflé mit Salat und Schinken
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Klein und fein: Bergkäse-Soufflé, roher Schinken und Blattsalate.
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Käse-Soufflé mit Salat und Schinken

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 486 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 38 g

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Kartoffel-Soufflé aus der Tasse
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Kartoffel-Soufflé aus der Tasse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 25 g

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Aschkloß-Küchlein
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Aschkloß-Küchlein

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Zubereitungszeit 40 Minuten

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Quark-Soufflé mit Salat
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Quark-Soufflé mit Salat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 20 g

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