Rezepte: vegetarische Spätzle

Grüne Spätzle mit Zwiebel
schmelze und Feldsalat

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Julia Hoersch

40 Min.

1112 kcal 35 g Eiweiß 67 g Fett 86 g KH

Italienische Käsespätzle

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Matthias Haupt

30 Min.

30 kcal 31 g Eiweiß 34 g Fett 73 g KH

Spinat-Käsespätzle

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Matthias Haupt

25 Min.

840 kcal 25 g Eiweiß 50 g Fett 64 g KH

Linsen-Spätzle-Salat

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Matthias Haupt

45 Min.

549 kcal 22 g Eiweiß 20 g Fett 62 g KH

Spätzlepfanne

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Ali Salehi

30 Min.

421 kcal 19 g Eiweiß 20 g Fett 38 g KH

Käsespätzle

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Matthias Haupt

60 Min. plus Ruhezeit für den Teig plus Garzeit für die Spätzle

1010 kcal 40 g Eiweiß 57 g Fett 78 g KH

Spätzle-Auflauf mit Kohl

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Julia Hoersch

60 Min. plus Ruhezeit 20 Minuten plus Garzeit 20 Minuten

768 kcal 29 g Eiweiß 41 g Fett 65 g KH

Mangold-Käse-Spätzle

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Matthias Haupt

20 Min.

717 kcal 34 g Eiweiß 38 g Fett 56 g KH

Basilikum-Käsespätzle mit Tomatensalat

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Julia Hoersch

50 Min. plus Ruhezeit 20 Minuten plus Garzeit 30 Minuten

803 kcal 27 g Eiweiß 40 g Fett 82 g KH

Maronen-Spätzle mit Rotkohl

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Julia Hoersch

40 Min. plus Quellzeit 30 Minuten plus Garzeit 1:30 Stunden

565 kcal 17 g Eiweiß 16 g Fett 79 g KH

Sesamspätzle

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Matthias Haupt

20 Min.

564 kcal 13 g Eiweiß 32 g Fett 54 g KH

Käsespätzle mit Zwiebel-Birnen-Schmelz

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Anke Schütz

70 Min.

680 kcal 27 g Eiweiß 34 g Fett 65 g KH

Käs´spätzle mit Wirsing

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Matthias Haupt

35 Min.

507 kcal 22 g Eiweiß 27 g Fett 43 g KH

Spätzle aglio e olio

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Matthias Haupt

15 Min.

464 kcal 8 g Eiweiß 34 g Fett 30 g KH

Spätzlesalat

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Matthias Haupt

40 Min.

485 kcal 12 g Eiweiß 29 g Fett 42 g KH

Pilz-Gurken-Gulasch

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Matthias Haupt

40 Min.

304 kcal 8 g Eiweiß 27 g Fett 6 g KH