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Carbonara: Klassiker & Varianten

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Spaghetti carbonara
1 von 22
Nur der Schall ist schneller, aber der ist nicht so lecker! Dazu passt Apfel-Chinakohl-Salat.

Spaghetti carbonara

(60)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 900 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 49 g

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Scharfe Carbonara
2 von 22
Eine feurige Variante des Pasta-Klassikers, verfeinert mit herzhaften Sardellen und knackigen Erbsen. Und das Beste ist: Sie ist ruckzuck zubereitet.

Scharfe Carbonara

(66)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 579 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 17 g

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Salsiccia-Chili-Carbonara
3 von 22
Spaghetti in cremiger Pecorino-Eier-Sauce. Mit grober Wurst und leiser Schärfe.

Salsiccia-Chili-Carbonara

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 773 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 29 g

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Spaghetti-Erbsen-Carbonara
4 von 22

Spaghetti-Erbsen-Carbonara

(108)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 995 kcal, Kohlenhydrate: 83 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 53 g

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Penne Carbonara
5 von 22
Grün ist angesagt: Wer ein Veggie-Kind zu Hause hat, lässt den Schinken eben weg.

Penne Carbonara

(10)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 809 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 40 g

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Paprika-Carbonara
6 von 22

Paprika-Carbonara

(29)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 834 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 44 g

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Nudelsalat carbonara
7 von 22
Pasta-Fans vor! Der geliebte Italo-Klassiker als Salat mit Kräuter-Crème-fraîche.

Nudelsalat carbonara

(48)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 774 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 33 g

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Spaghetti carbonara mit gepökelter Schweinebacke
8 von 22

Spaghetti carbonara mit gepökelter Schweinebacke

(24)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 644 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 24 g

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Zucchini-Carbonara mit Gorgonzola
9 von 22
Süßlich herzhafte Veggie- Carbonara mit Birne.

Zucchini-Carbonara mit Gorgonzola

(23)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 810 kcal, Kohlenhydrate: 95 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 32 g

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Königsberger Carbonara
10 von 22
Mit oder ohne Kapern sind Fleischbällchen plus Eiersahne ein Nudeltraum.

Königsberger Carbonara

(40)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 906 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 53 g

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Linguine Frankfurter Carbonara
11 von 22
Hier kommt unsere cremige alternative zum italienischen Klassiker: Carbonara mit würzigem Speck und viel frühlingshaftem Grün.

Linguine Frankfurter Carbonara

(17)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 720 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 31 g

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Nudelsalat carbonara
12 von 22

Nudelsalat carbonara

(42)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 745 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 26 g

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Gemüse-Carbonara
13 von 22

Gemüse-Carbonara

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 982 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 53 g

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Pilz-Carbonara mit Bergkäse
14 von 22
Pilze, Majoran und Bergkäse sorgen für Hütten-Feeling.

Pilz-Carbonara mit Bergkäse

(33)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 733 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 31 g

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Bohnen-Carbonara
15 von 22
Wer den Sommerhit lieber vegetarisch mag, lässt den Speck einfach weg.

Bohnen-Carbonara

(20)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 908 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 50 g

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Frühlings-Carbonara
16 von 22

Frühlings-Carbonara

(21)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1068 kcal, Kohlenhydrate: 87 g, Eiweiß: 56 g, Fett: 52 g

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Bärlauch Carbonara
17 von 22

Bärlauch-Carbonara

(44)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1014 kcal, Kohlenhydrate: 89 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 52 g

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Puszta-Carbonara
18 von 22

Puszta-Carbonara

(4)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 1070 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 73 g

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Kürbis-Carbonara
19 von 22

Kürbis-Carbonara

(119)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 922 kcal, Kohlenhydrate: 82 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 51 g

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Bärlauch-Zitronen-Carbonara
20 von 22
Mit frischen Kräutern und Würzspeck ist diese Pasta der Liebling der Saison.

Bärlauch-Zitronen-Carbonara

(123)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1005 kcal, Kohlenhydrate: 92 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 51 g

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Leichte Carbonara
21 von 22

Leichte Carbonara

(7)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 712 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 31 g

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Winterliche Spaghetti Carbonara
22 von 22

Winterliche Spaghetti Carbonara

(11)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 900 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 48 g

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Rezepte in dieser Galerie

Saltimbocca aus dem Ofen
Saltimbocca aus dem Ofen

(3)

40 Min. 322 kcal
Abwarten und Appetit holen: Würziges Schinkenhähnchen gart gemütlich auf Tomaten-Auberginen-Gemüse. Mmh …!

Spaghetti Carbonara

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