Rezepte: Spargel-Klassiker

Spargel mit gekochtem Schinken und neuen Kartoffeln

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Thomas Neckermann

60 Min.

372 kcal 38 g Eiweiß 5 g Fett 39 g KH

Sauce Hollandaise

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Thomas Neckermann

30 Min.

359 kcal 3 g Eiweiß 38 g Fett

Stangenspargel (Grundrezept)

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Matthias Haupt

60 Min.

65 kcal 6 g Eiweiß 7 g KH

Spargelsuppe klassisch

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Matthias Haupt

45 Min.

211 kcal 3 g Eiweiß 16 g Fett 9 g KH

Spargel mit Blitz-Hollandaise

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Matthias Haupt

50 Min.

652 kcal 24 g Eiweiß 43 g Fett 39 g KH

Spargel mit Schweinemedaillons

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Matthias Haupt

75 Min.

767 kcal 43 g Eiweiß 49 g Fett 36 g KH

Spargel-Möhren-Gemüse mit Schweinemedaillons und Kräuter-Kartoffelstampf

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Matthias Haupt

70 Min.

813 kcal 54 g Eiweiß 48 g Fett 35 g KH

Kalbsmedaillons mit Spargel

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Ulrike Holsten

60 Min. plus Garzeit 30 Minuten

602 kcal 50 g Eiweiß 34 g Fett 16 g KH

Gekochter Spargel

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Matthias Haupt

50 Min.

37 kcal 3 g Eiweiß 4 g KH

Blitz-Hollandaise

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Matthias Haupt

10 Min.

282 kcal 2 g Eiweiß 303 g Fett

Grundrezept Spargelfond

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Thorsten Suedfels

50 Min.

Schweinefilet mit Nudeln und Spargel

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Matthias Haupt

30 Min.

867 kcal 49 g Eiweiß 38 g Fett 80 g KH

Schnitzel mit Spargel und Kartoffeln

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Matthias Haupt

40 Min.

696 kcal 42 g Eiweiß 39 g Fett 37 g KH

Gekochter Spargel

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Matthias Haupt

60 Min.

47 kcal 4 g Eiweiß 4 g KH

Spargelsuppe

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Matthias Haupt

40 Min.

234 kcal 4 g Eiweiß 19 g Fett 9 g KH

Spargel-Risotto

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Matthias Haupt

40 Min.

750 kcal 21 g Eiweiß 33 g Fett 86 g KH

Spargelragout mit Kotelett

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Thomas Neckermann

60 Min. plus Garzeit 20 Minuten

678 kcal 45 g Eiweiß 46 g Fett 19 g KH

Grüne Spargelsuppe

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Matthias Haupt

30 Min.

372 kcal 14 g Eiweiß 27 g Fett 15 g KH

Spargelpäckchen

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Matthias Haupt

35 Min.

222 kcal 6 g Eiweiß 17 g Fett 10 g KH

Spargel mit Ochsenbrust und Grüner Sauce

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Thomas Neckermann

60 Min. plus Garzeiten 2:30 Stunden

832 kcal 72 g Eiweiß 46 g Fett 29 g KH

Spargel klassisch

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Matthias Haupt

25 Min.

„Snüsch“ (Gemüseeintopf)

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Matthias Haupt

50 Min.

328 kcal 14 g Eiweiß 13 g Fett 36 g KH

Spargel mit Kartoffelschnee

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Matthias Haupt

35 Min.

393 kcal 20 g Eiweiß 16 g Fett 37 g KH

Spargel mit Currybutter und Zander

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Thomas Neckermann

60 Min. plus Garzeiten 30 Minuten

666 kcal 42 g Eiweiß 38 g Fett 36 g KH

Spargelragout

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Maike Jessen

60 Min.

554 kcal 9 g Eiweiß 39 g Fett 37 g KH

Ofenspargel

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Matthias Haupt

40 Min.

104 kcal 3 g Eiweiß 6 g Fett 7 g KH

Spargel-Risotto mit Erbsen und Minze

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 45 Minuten

365 kcal 9 g Eiweiß 13 g Fett 15 g KH

Spargelauflauf mit Westfälischem Schinken

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Thomas Neckermann

60 Min. plus Garzeit 30 Minuten

762 kcal 35 g Eiweiß 58 g Fett 21 g KH