Gegrillt aus der Pfanne geht auch: Avocado (mit braunen Röststreifen), Tomaten, Oliven, Parmesan, Radicchio und knuspriges Knoblauchbrot vereint im Salat.
Mit frischem Saisongemüse und feinem Dressing ist dieser Salat mehr als nur eine Beilage – besonders, wenn man ihn mit Pecannüssen und Radieschenkresse aufpimpt!
In Italien ist Brotsalat ein typisches Sommergericht — und meist kunterbunt. Hier kommt er mal ganz in Grün daher mit in Basilikum-Sardellen-Milch getränktem Bauernbrot.