Rezepte: Fleisch mit Speck

Hackbraten in Form

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Matthias Haupt

75 Min.

569 kcal 41 g Eiweiß 39 g Fett 11 g KH

Hirsch-Buletten mit Speck

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Anke Schütz

60 Min.

263 kcal 20 g Eiweiß 17 g Fett 6 g KH

Rinderfilet mit Trauben-Cranberry-Vinaigrette

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Julia Hoersch

60 Min.

Reh mit Trauben-Chutney

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Matthias Haupt

40 Min.

421 kcal 30 g Eiweiß 17 g Fett 34 g KH

Speckmedaillons

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Matthias Haupt

40 Min.

460 kcal 39 g Eiweiß 30 g Fett 4 g KH

Schweinerouladen

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Matthias Haupt

30 Min. plus Garzeit

703 kcal 57 g Eiweiß 30 g Fett 44 g KH

Speck-Schwein

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Matthias Haupt

35 Min.

593 kcal 55 g Eiweiß 39 g Fett 4 g KH

Knoblauchhuhn

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Matthias Haupt

60 Min.

518 kcal 44 g Eiweiß 34 g Fett 8 g KH

Hähnchenspieße

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Matthias Haupt

40 Min.

719 kcal 57 g Eiweiß 44 g Fett 21 g KH

Sosaties

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Wolfgang Schardt

50 Min. 10 Min. Garzeit

222 kcal 18 g Eiweiß 10 g Fett 13 g KH

Austernpilz-Schnitzel mit Kartoffelpüree

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Janne Peters

70 Min. Garzeiten

715 kcal 23 g Eiweiß 42 g Fett 59 g KH

Schweineroulade mit Pflaumenmus

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Matthias Haupt

85 Min.

354 kcal 32 g Eiweiß 18 g Fett 13 g KH

Rinderrouladen in Cidre-Sauce

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Maike Jessen

180 Min.

569 kcal 51 g Eiweiß 24 g Fett 32 g KH

Kalbsfilet mit Lardo und Portweinsauce

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Maike Jessen

90 Min.

663 kcal 35 g Eiweiß 53 g Fett 8 g KH

Kalbskotelett im Schweinenetz

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Stefan Thurmann

90 Min.

827 kcal 61 g Eiweiß 42 g Fett 44 g KH

Wildschweinkeule mit Backobst

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Janne Peters

180 Min.

612 kcal 71 g Eiweiß 22 g Fett 30 g KH

Rinderfilet im Hemd

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Scooter

45 Min.

330 kcal 41 g Eiweiß 18 g Fett 1 g KH

Rinderrouladen

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Wolfgang Schardt

60 Min. Garzeit 120 Min.

612 kcal 46 g Eiweiß 39 g Fett 15 g KH

Kalbsbraten mit Zwiebelsauce

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Stefan Thurmann

180 Min. plus Kühl- und Ruhezeiten

344 kcal 30 g Eiweiß 21 g Fett 4 g KH

Kalbskoteletts mit Steinpilzen und Knödeln

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Wolfgang Kowall

60 Min. plus Ziehzeit

Cassoulet mit Kaninchenkeulen

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Julia Hoersch

120 Min.

Echt falscher Hase

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Matthias Haupt

50 Min.

1216 kcal 47 g Eiweiß 105 g Fett 23 g KH

Hack mit Röstikruste

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Matthias Haupt

30 Min.

641 kcal 35 g Eiweiß 52 g Fett 8 g KH

Rotwein-Ente

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Matthias Haupt

40 Min.

490 kcal 39 g Eiweiß 36 g Fett 2 g KH