Ofensuppe: köstliche Rezepte
Was ist Ofensuppe?
Wie der Name schon sagt, wird Ofensuppe im Ofen zubereitet. Sie eignet sich perfekt, wenn Sie ein passendes Rezept zum Vorbereiten suchen oder als Partysuppe. Oft beginnt die Zubereitung auf dem Herd, wo die Zutaten je nach Rezept angebraten werden. Danach wird der Topf direkt in den Ofen gestellt. Alternativ gibt es auch Suppen, die nur noch im Ofen veredelt werden und z.B. mit einer Käse- oder Blätterteighaube überbacken werden.
Welcher Topf eignet sich für Ofensuppe?
Verwenden Sie für die Suppe einen Topf, der komplett hitzebeständig ist. Die Griffe des Topfes sollten also ebenfalls aus hitzebeständigenm Material bestehen. Alternativ können Sie die Griffe mit Alufolie umwickeln. Statt einem Topf können Sie auch einen Schmortopf, eine Auflaufform oder andere ofenfeste Formen verwenden.
Was passt dazu?
Der klassische Begleiter zur Ofensuppe ist Brot. Am besten passt frisches Baguette oder Vollkornbrot, beides gerne mit Butter bestrichen serviert.
