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Tapas Rezepte

Maria Marnitz
von Maria Marnitz
1 von 35
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Pa amb tomàquet
© Thorsten Südfels
1 von 35

Pa amb tomàquet

(24)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 37 g

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Papas arrugadas – Kartoffeln mit Salzkruste
© Matthias Haupt
2 von 35

Papas arrugadas – Kartoffeln mit Salzkruste

(80)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 226 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 7 g,

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Weisse Bohnen mit Blutwurst
© Thorsten Südfels
3 von 35

Weisse Bohnen mit Blutwurst

(37)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 27 g

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Zitronen-Aioli
© Julia Hoersch
4 von 35

Zitronen-Aioli

(50)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 276 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 28 g

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Guacamole
© Ulrike Holsten
5 von 35
Mit frischem Koriander, Limette und einer Prise Kreuzkümmel: Guacamole darf in der mexikanischen Küche nicht fehlen.
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Die perfekte Guacamole

(17)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 206 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 20 g

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Tortilla
© Thorsten Suedfels
6 von 35
Kartoffeln, Ei, Olivenöl und ein paar Gewürze – wieder ein Beweis dafür, dass das einfache oft das Beste ist.
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Tortilla

(155)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 117 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

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Gebratene Pimientos
© Matthias Haupt
7 von 35

Gebratene Pimientos

(30)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 53 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 5 g

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Gebackene Fische und Meeresfrüchte
© Thorsten Südfels
8 von 35

Gebackene Fische und Meeresfrüchte

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 70 g, Fett: 34 g

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Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette
© Thorsten Südfels
9 von 35

Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette

(25)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 156 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 11 g

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Albóndigas mit Escalivada
© Janne Peters
10 von 35

Albóndigas mit Escalivada

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 806 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 60 g

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Melonen-Gazpacho
© Julia Hoersch
11 von 35
Der spanische Klassiker erfrischt wie nie zuvor und erfreut sich an der Gesellschaft von Halloumi-Käse.
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Melonen-Gazpacho

(58)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 23 g

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Garnelen mit Auberginen-Salsa
© Matthias Haupt
12 von 35
Großes Grillkino: würzig-fruchtige Salsa mit leichter Peperonischärfe zu saftigen Garnelen.
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Garnelen mit Auberginen-Salsa

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 346 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 24 g

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Spanisches Bauernfrühstück
© Matthias Haupt
13 von 35
Superschnelle Feierabend-Pfanne mit Chorizo, Paprika und Ei.
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Spanisches Bauernfrühstück

(59)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 613 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 45 g

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Paprikasülze mit Schinken
© Anke Schütz
14 von 35

Paprikasülze mit Schinken

(23)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 232 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 12 g

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Linsensuppe mit Spinat und Merguez
© Julia Hoersch
15 von 35
Nussige Ducca-Würze, dazu Datteln, Zimt und ein Klecks Joghurt mit Zitrone — nach Belieben mit Minze verfeinert. Linsensuppe (mit Lammwürsten!) kann so weltläufig sein!
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Linsensuppe mit Spinat und Merguez

(32)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 834 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 48 g

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Gefüllte Datteln
© Matthias Haupt
16 von 35

Gefüllte Datteln

(17)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

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Melonen-Gazpacho
© Julia Hoersch
17 von 35
Cooler Start: Die kalte Suppe bringt die Gäste mit ihren fruchtig-scharfen Noten weit nach vorne.
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Melonen-Gazpacho

(86)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 100 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

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Tortillitas de camarones
© Wolfgang Schardt
18 von 35

Tortillitas de camarones

(15)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 122 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 6 g

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Papas arrugadas mit Salsa und Dip
© Kramp + Gölling
19 von 35

Papas arrugadas mit Salsa und Dip

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 229 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 9 g

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Tapas Surf & Turf
© Thorsten Suedfels
20 von 35

Tapas Surf & Turf

(17)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 135 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 7 g

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Gemüse-Quesadillas
© Ulrike Holsten
21 von 35
Eine Abwandlung des geklappten Klassikers: Tortilla oben und unten, mit Käse, Pintobohnen, Gemüse und Oaxaca-Käse im Innern gebacken. On top: wahlweise Limette, scharfe Salsa und Schmand.
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Gemüse-Quesadillas

(35)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 13 g

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Nudel-Paella mit Lachs
© Matthias Haupt
22 von 35
Was Reis kann, kann Pasta schon lange: mit Lachs und Gemüse spanisch begeistern.
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Nudel-Paella mit Lachs

(34)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 654 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 16 g

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Papas arrugadas (Kartoffeln in Salzkruste) mit Schwein
© Julia Hoersch
23 von 35
¡Hola, chicas! Mit Mojo verde und marinierten Iberico-Steaks plaudern die Kartoffeln in salziger Kruste„un poco“ Spanisch.
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Papas arrugadas (Kartoffeln in Salzkruste) mit Schwein

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 938 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 81 g

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Kartoffel-Tortilla mit Kürbis
© Thorsten Suedfels
24 von 35
Ob kalt oder warm serviert — die Tortilla mit reichlich frischen Kräutern ist der Snack für alle Fälle! Chorizo und Pimientos setzen würzige Akzente.
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Kartoffel-Tortilla mit Kürbis

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 37 g

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Lauch-Tortilla
© Matthias Haupt
25 von 35

Lauch-Tortilla

(66)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 27 g

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Pimientos de Padrón
© Ulrike Holsten
26 von 35
So herrlich fruchtig, feurig, salzig schmecken die kleinen grünen Schoten - da kann man kaum aufhören.
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Pimientos de Padrón

(52)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 63 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 6 g

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Frittierte Sardinen mit Aprikosenfüllung
© Anke Schütz
27 von 35

Frittierte Sardinen mit Aprikosenfüllung

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 15 g

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Garnelen-Kroketten
© Thorsten Südfels
28 von 35

Garnelen-Kroketten

(5)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 762 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 50 g

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Artischocken mit Senfdip und Tomatensalsa
© Kramp + Gölling
29 von 35

Artischocken mit Senfdip und Tomatensalsa

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 208 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 13 g

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Blutwurst-Tapas
© Thorsten Suedfels
30 von 35

Blutwurst-Tapas

(56)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 170 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 11 g

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Spanischer Chorizo-Burger
© Matthias Haupt
31 von 35
Das kommt mir spanisch vor! Zwischen zwei Toasties steckt ein pikant-süßer Pattie mit Datteln - Aioli und Manchego gibt´s on top. Olé!
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Spanischer Chorizo-Burger

(24)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 778 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 55 g

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Mojo verde
© Matthias Haupt
32 von 35

Mojo verde

(48)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Spargel-Tortilla
© Thorsten Südfels
33 von 35

Spargel-Tortilla

(15)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 368 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 27 g

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Grüne Gazpacho
© Matthias Haupt
34 von 35
Wichtig bei Gazpacho sind gekühlte Zutaten und: sofort servieren! Für Vorarbeiter: kalt stellen und vor dem Servieren kurz umrühren.
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Grüne Gazpacho

(72)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 194 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 11 g

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Tapas mit Apfel und Ziegenkäse
© Gunnar Knechtel
35 von 35
Bitte zugreifen: Die Kombi von Frucht, Nüssen und gratiniertem Käse auf Walnussbrot begeistert uns besonders.
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Tapas mit Apfel und Ziegenkäse

(27)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 643 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 28 g

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