Thailändische Küche

Die thailändische Küche vereinbart Einflüsse aus China, Indien und Indonesien, behält dabei aber einen eigenständigen Charakter. Das macht ihren Reiz aus und auch bei uns ist die Küche Thailands sehr beliebt.

Inhaltsverzeichnis

Thailändische Küche: Rezepte
Thailändische Küche: Videorezept
Thailändische Küche: Wissenswertes
Thailändische Küche: Zutaten
Thailand in Bildern

Thailändische Küche: Rezepte

Thailändische Hauptgerichte

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Exotische Zutaten machen die thailändische Küche zu einem besonderen Geschmackserlebnis mit fruchtigen, scharfen und sehr aromatischen Bestandteilen. Hier finden Sie leckere Hauptgerichte aus Thailand.

Köstliches mit Thai-Basilikum

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Nicht nur in Italien ist Basilikum beliebt. Auch die thailändische Küche verwendet gerne Basilikum, allerdings mit einer anderen Sorte. Thai-Basilikum, oder Horapa, erinnert vom Geschmack her an klassischen Basilikum mit einem Hauch von Anis und Minze. Hier finden Sie Rezepte mit Thai-Basilikum.

Thailändische Küche: Videorezept

Thai-Suppe mit Steckrüben

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60 Min. 378 kcal

Alkohol Schalen- und Krustentiere Raffiniert Thailändisch Vorspeise Hauptspeise Suppen - Eintöpfe Dünsten Kochen Gemüse Gewürze Kräuter Meeresfrüchte Pilze

Thailändische Küche: Wissenswertes

Leckere Rezepte und Wissenswertes rund um die thailandische Küche erfahren Sie hier. Außerdem machen wir mit unseren Thailand-Bildern Lust auf mehr.

Kulinarische Infos

Die thailändische Küche ist frisch und vielseitig. In Thailand lieben die Menschen gutes Essen, die beliebten Garküchen sind allgegenwärtig. Lesen Sie hier mehr Hintergründe über die thailändische Küche und die thailändische Essenskultur.

Rezeptklassiker Phad Thai: Infos zu Thailands Nationalgericht

Phad Thai gehört wohl zu den berühmtesten Gerichten der thailändischen Küche. Wir sagen Ihnen, welche Zutaten auf keinen Fall fehlen sollten und worauf Sie bei der Zubereitung von Phad Thai achten müssen.

Thailändische Küche: Zutaten

Diese Zutaten sind typisch für die thailändische Küche. Hier erhalten Sie Hintergrundinformationen und noch mehr Rezepte mit Currypaste, Fischsauce und Zitronengras.

Currypaste: Rezepte und Infos

Currypaste stammt aus der thailändischen Küche und ist auch bei uns inzwischen sehr beliebt. Hier finden Sie unsere schönsten Rezepte mit Currypaste und erfahren Wissenswertes über ihre verschiedenen Sorten - rot, grün wie gelb.

Fischsauce: Rezepte und Infos

Fischsauce wird auch als das Salz Südostasiens bezeichnet. Lesen Sie hier, wie sie hergestellt wird, wie Sie Fischsauce in der Küche verwenden können und entdecken Sie zahlreiche asiatisch angehauchte Rezepte, die mit Fischsauce zubereitet werden.

Ingwer: kleine Warenkunde

Frischer Ingwer gehört seit Jahrtausenden zum Bestandteil der thailändischen Küche und findet inzwischen auch hierzulande immer mehr Verwendung. Bereits der weise Konfuzius soll den frischen scharfen Geschmack und die durchblutungsfördernde und kreislaufanregende Wirkung des Ingwer geschätzt haben.

Kokosmilch: Rezepte

Auf Kokosmilch kann die thailändische Küche nicht verzichten. Bei uns wird Kokosmilch wegen ihrer sahnigen Konsistenz in süßen und herzhaften Gerichten immer häufiger verwendet. Probieren Sie unsere köstlichen Rezepte mit Kokosmilch.

Zitronengras: Rezepte und Infos

Zitronengras ist wichtiger Bestandteil der thailändischen Küche und erfreut sich auch bei uns großer Beliebtheit. Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte mit Zitronengras und lesen Sie unsere Küchentipps und Infos.