Name: Kürbiskern-Pesto: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 300
Ingredients: 50 g Bergkäse; 60 g Kürbiskern; 50 g Petersilie; 30 g Bohnenkraut; 1 Knoblauchzehe; 100 g Olivenöl; 0.5 Tl Salz; 60 g Kürbiskernöl; 2 Prisen Pfeffer

essen & trinken mit Thermomix ® 1/2016

Foto: Oliver Hauser

Grandiose Kombi: Kürbiskerne und -öl mit Kräutern und Bergkäse.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten Arbeitszeit, 10 Minuten Gesamtzeit

Schwierigkeit

einfach

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Pro Portion

Energie: 165 kcal, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

300

g g Bergkäse (in Stücken)

g g Kürbiskerne

g g Petersilie (glatte, abgezupft)

g g Bohnenkraut (abgezupft)

Knoblauchzehe (kleine)

100

g g Olivenöl

0.5

Tl Tl Salz

g g Kürbiskernöl

Prise Prisen Pfeffer

außerdem: Schraubglas

Zubereitung

Bergkäse in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Kürbiskerne, Petersilie, Bohnenkraut, Knoblauch, Olivenöl und Salz zugeben und 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Kürbiskernöl und Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 5 untermischen, abschmecken, in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.