Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Pistou für Thermomix ®
Zutaten
- Mengen der Zutaten für den TM31 halbieren!
- Pistou
- 1 Chilischote
- 50 g Mandeln
- 40 g Petersilie
- 5 Stängel Basilikum
- 4 Prisen Salz
- 2 Prisen Zucker
- 80 g Olivenöl
- 150 g Tomaten
- Kartoffel-Bohnen-Eintopf
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 El Olivenöl
- 500 g Kartoffeln
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 750 g Wasser
- 1 Tl Salz
- 450 g grüne Bohnen
- 1 Dose Kichererbsen
- 50 g schwarze Oliven
Zeit
Nährwert
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Für den Pistou nach Geschmack 1/2-1 Chili, Mandeln, Petersilie, Basilikum, Salz und Zucker in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
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Öl zugeben und 5 Sek./Stufe 2 vermischen. 3. Tomaten zugeben, mit dem Spatel unterrühren und Pistou umfüllen. Mixtopf spülen.
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Tomaten zugeben, mit dem Spatel unterrühren und Pistou umfüllen. Mixtopf spülen.
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Für den Eintopf Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
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Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 (3 Min./Varoma/Stufe 1) dünsten.Kartoffeln, Lorbeerblatt, Bohnenkraut, Gewürzpaste und Wasser zugeben und 20 Min./100°C/
/Stufe 
garen. -
Salz und Bohnen zugeben und weitere 10 Min./100°C/
/Stufe garen. -
Kichererbsen und nach Wunsch halbierte Oliven zugeben, 1 Min./100°C/
/Stufe verrühren, Eintopf abschmecken und mit dem Pistou servieren.