Eierlikör mit Orange und Tonka für Thermomix ®

Eierlikör mit Orange und Tonka für Thermomix ®
Foto: Jorma Gottwald
Als „Gläschen in Ehren“ oder zum Veredeln von Eiscreme und Fruchtsalat – raffinierter kann ein Eierlikör nicht sein.
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 104 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 4 g

Zutaten

Für
25
Portionen

g g Zucker

Orange (unbehandelt, 1 Streifen Schale dünn abgeschält (1x4 cm), Saft ausgepresst)

Tonkabohne

g g Sahne

g g Doppelkorn

Eigelb

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Dieses Rezept ergibt 2 Flaschen à 0,5l.

  2. Zucker, Orangenschale und Tonkabohne in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
  3. 100 g Orangensaft, Sahne, Doppelkorn und Eigelb zugeben und 9 Min./70°C/Stufe 4 vermischen. Likör in zwei Flaschen (à 0,5 l) füllen, verschließen, abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.
Tipp Eine Portion entspricht 4 cl.