Kartoffelpuffer für Thermomix ®
Ruck, zuck und kinderleicht zerkleinert – so schnell standen knusprige Puffer noch nie auf dem Tisch.
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln (festkochend, geschält, in Stücken)
Zwiebel (halbiert)
Eier (Kl. M)
El El Haferflocken (zart)
Tl Tl Salz
Prise Prisen Muskat
g g Butterschmalz
Zubereitung
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Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Haferflocken, Salz und Muskat in den Mixtopf geben und 12 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
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Butterschmalz in einer heißen beschichteten Pfanne erhitzen. 2 gehäufte El der Kartoffelmischung hineingeben, flach drücken und die Kartoffelpuffer von beiden Seiten knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
