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Avocado-Dip (Guacamole) für Thermomix ®

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essen & trinken mit Thermomix ® Spezial 1/2017
Avocado-Dip (Guacamole) für Thermomix ®: Rezept
Foto: Jorma Gottwald
Mit Joghurt und Minze verfeinert ist dieser Dip wunderbar erfrischend.
Fertig in 5 Minuten Arbeitszeit, 10 Minuten Gesamtzeit

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

Zutaten

Für
2
Portionen
7

Stängel Stängel Minze (abgezupft)

1

Bio-Limette (2 Streifen Schale (à 1 x 5 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst)

1

Avocado (reif, groß, geschält, ohne Kern)

5

Prise Prisen Salz

1

Prise Prisen Zucker

150

g g Joghurt

1.5

Tl Tl Chiliflocken

Zubereitung

  1. Minze und Limettenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Avocado, 1 El Limettensaft, Salz und Zucker zugeben und 10 Sek./Stufe 6 pürieren.
  3. Joghurt zugeben und 5 Sek./Stufe 2 mischen. Dip abschmecken, in ein Servierschälchen geben und mit Chiliflocken bestreut servieren.
Tipp Passt zu Pellkartoffeln, Brot- oder Mais-Chips.
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