Feta-Paprika-Dip für Thermomix ®
Frisch-würzig passt der Dip wunderbar zu Kasseler oder Baguette.
Zutaten
8
Portionen
g g Aprikosen (getrocknet, entsteint)
rote Paprikaschoten ((ca. 300 g), in Stücken)
g g griechischer Joghurt (10 %)
g g Feta (salzreduziert, z. B. von Salakis, in Stücken)
El El Schnittlauch (in Röllchen)
Zubereitung
-
Aprikosen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
-
Paprika zugeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
-
Joghurt und Feta zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen. Dip abschmecken, in eine Schüssel (1 l) umfüllen und bis zum Servieren abgedeckt zur Seite stellen. Kurz vor dem Servieren den Schnittlauch mithilfe des Spatels unterrühren.
