Name: Chili con Carne mit Feta: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stängel Petersilie; 1 rote Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 500 g Hackfleisch; 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g EW); 150 g Gemüsefond; 150 g Möhre; 0.5 Tl Kreuzkümmel; 1 Lorbeerblatt; 1 Tl Oregano; 0.5 Tl Chiliflocken; 1 Prise Zucker; 1 Tl Salz; 3 Prisen Pfeffer; 1 Dose texanische Gemüsemischung (400 g); 2 Frühlingszwiebel; 100 g Feta

essen & trinken mit Thermomix ® Spezial 1/2017

Chili con Carne mit Feta für Thermomix ®: Rezept

Foto: Jorma Gottwald

Mexikanisches Miteinander: Frühlingszwiebeln und Feta toppen den Gemüse-Hack-Topf.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

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Pro Portion

Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 33 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Stängel Stängel Petersilie (abgezupft)

rote Paprikaschote (entkernt, in Stücken)

Zwiebel (halbiert)

Knoblauchzehe

g g Öl

500

g g Hackfleisch (gemischt)

Dose Dosen stückige Tomaten (à 400 g EW)

150

g g Gemüsefond

150

g g Möhren (in dünnen Scheiben)

0.5

Tl Tl Kreuzkümmel (gemahlen)

Lorbeerblatt

Tl Tl Oregano (getrocknet)

0.5

Tl Tl Chiliflocken

Prise Prisen Zucker

Tl Tl Salz

Prise Prisen Pfeffer

Dose Dosen texanische Gemüsemischung (400 g) (abgetropft)

Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen)

100

g g Feta (zerkrümelt)

Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und in eine separate Schüssel umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und ohne Messbecher 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Hackfleisch zerpflücken, in den Mixtopf zugeben und 6 Min./120 °C/ Linkslauf /Stufe Linkslauf /Stufe Rührmodus ) dünsten.
Tomaten, Gemüsefond, Paprika, Möhren, Kreuzkümmel, Lorbeer, Oregano, Chiliflocken, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe Rührmodus garen.
Texanische Gemüsemischung zugeben und 5 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe Rührmodus garen.
Chili abschmecken, umfüllen und mit Frühlingszwiebeln, Petersilie und Feta bestreut servieren.