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Kokos-Milchreis mit Mango für Thermomix ®

essen & trinken mit Thermomix ® 5/2017
Kokos-Milchreis mit Mango für Thermomix ®
Foto: Jorma Gottwald
Cremig-exotisch mit Kokosmilch, frischer Mango und Bananenchips - und das lästige Rühren übernimmt Ihr Thermomix ®.
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Zutaten

Für
8
Portionen

g g Bananenchips

g g Mango (in Würfeln)

Bio-Limette (1 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm); 20 g Saft ausgepresst)

g g Zucker

g g Kokosmilch (cremige)

g g Milch

Prise Prisen Salz

g g Milchreis


Zubereitung

  1. Bananenchips in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  2. 40 g Mango und Limettensaft in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 pürieren und umfüllen. Mixtopf spülen.
  3. Zucker und Limettenschale in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
  4. Kokosmilch, Milch, Salz und Milchreis zugeben und ohne Messbecher 38 Min./90°C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.