Kokos-Milchreis mit Mango für Thermomix ®

Cremig-exotisch mit Kokosmilch, frischer Mango und Bananenchips - und das lästige Rühren übernimmt Ihr Thermomix ®.
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Aus essen & trinken mit Thermomix ® 5/2017
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Kokos-Milchreis mit Mango für Thermomix ®
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Zutaten

Für 8 Portionen
  • 50 g Bananenchips
  • 250 g Mangos, 

    in Würfeln

  • 1 Bio-Limette, 

    1 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm); 20 g Saft ausgepresst

  • 40 g Zucker
  • 400 g Kokosmilch, 

    cremige

  • 600 g Milch
  • 1 Prise Salz
  • 220 g Milchreis

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.

Nährwert

Pro Portion 308 kcal
Kohlenhydrate: 39 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 13 g

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  •  Bananenchips in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

  • 40 g Mango und Limettensaft in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 pürieren und umfüllen. Mixtopf spülen.

  • Zucker und Limettenschale in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

  •  Kokosmilch, Milch, Salz und Milchreis zugeben und ohne Messbecher 38 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

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