Name: Spitzkohl-Schupfnudeln: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebel; 500 g Spitzkohl; 3 El Öl; 100 g Bacon; 100 g Wasser; 1 Tl Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 150 g Crème fraîche; 1 Pk. Schupfnudel; 0.5 Tl Salz; 4 Prisen Pfeffer

essen & trinken mit Thermomix ® 5/2017

Foto: Jorma Gottwald

Nein, Sie müssen keine Bergwanderung hinter sich haben, um in den Genuss dieser würzigen Schupfnudeln zu kommen. Könnten Sie aber: Für die Zubereitung brauchen Sie nur 6 Zutaten und 30 Minütchen!

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten Arbeitszeit, 30 Minuten Gesamtzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Thermomix ® Rezepte, Thermomix ® Hauptgericht, All in one, Varoma, Gemüse, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 28 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebeln (halbiert)

500

g g Spitzkohl (in Stücken)

El El Öl

100

g g Bacon (in Stücken (2 cm))

100

g g Wasser

Tl Tl Gewürzpaste für Gemüsebrühe

150

g g Crème fraîche

Pk. Pk. Schupfnudeln (aus dem Kühlregal (500g))

0.5

Tl Tl Salz

Prise Prisen Pfeffer

Zubereitung

1 Zwiebel und 250 g Spitzkohl in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Restliche Zwiebel und 250 g Spitzkohl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Zerkleinerten Spitzkohl, Öl und Bacon zugeben und 5 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 1.5 dünsten.
Wasser, Gewürzpaste und Crème fraîche zugeben, Varoma-Behälter aufsetzen, Schupfnudeln einwiegen, Varoma verschließen und 10 Min./ Varoma/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
Schupfnudeln in eine Servierschale füllen, Spitzkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken, zu den Schupfnudeln geben, untermischen und servieren.