Name: Griechischer Salat: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Paprika; 1 Paprika; 250 g Tomate; 1 Zwiebel; 6 Stängel Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 20 g Zitronensaft; 1 El Rotweinessig; 40 g Olivenöl; 0.5 Tl Salz; 4 Prisen Pfeffer; 1 Tl Oregano; 2 Prisen Chiliflocken; 200 g Feta; 100 g Olive

essen & trinken mit Thermomix ® 4/2017

Griechischer Bauernsalat: Thermomix ® Rezept

Foto: Jorma Gottwald

Frisch und gesund wie ein Gemüse-Smoothie – aber viel knackiger! Na dann: "Kali orexi", wie der Grieche sagt.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Low Carb, Vegetarisch, Schnell, Thermomix ® Rezepte, Brunch, Gäste, Grillen, Party, Sommer, Griechisch, Vorspeise Thermomix ®, Low Carb Thermomix ®, Thermomix ® Salat, Gemüse, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 334 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 26 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Salatgurke (ca. 450 g, längs geviertelt, entkernt, in Stücken)

Paprika (rot, in Stücken)

Paprika (grün, in Stücken)

250

g g Tomaten (geviertelt, entkernt)

Zwiebel (rot, halbiert)

Stängel Stängel Petersilie (abgezupft)

Knoblauchzehe (klein)

g g Zitronensaft

El El Rotweinessig

g g Olivenöl

0.5

Tl Tl Salz

Prise Prisen Pfeffer

Tl Tl Oregano (getrocknet)

Prise Prisen Chiliflocken

200

g g Feta (in Würfeln)

100

g g Oliven (schwarz, entsteint)

Zubereitung

Salatgurke in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
Rote und grüne Paprikaschote und Tomaten in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zur Gurke geben.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit Gurke, Paprika und Tomaten mischen.
Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und zum Salat geben.
Zitronensaft, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Chiliflocken zum Salat geben, mischen und abschmecken.
Feta und Oliven untermischen und servieren.