Bratwurstsalat für Thermomix ®
Salat zur Bratwurst kennt ja jeder, wir servieren Bratwurst im Salat. Genial, oder?
Zutaten
4
Portionen
g g Chinakohl (in Stücken)
Glas Gläser Paprika (geröstete,, abgetropft, in Stücken, ca. 200 g)
El El Senf (grober)
Tl Tl Zucker
Tl Tl Salz
El El Apfelessig
g g Wasser
El El Rapsöl
Rostbratwürste (à ca. 150 g)
El El Schnittlauch (in Röllchen)
Zubereitung
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Chinakohl in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.
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Paprika in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zum Chinakohl geben.
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Senf, Zucker, Salz, Essig, Wasser und Öl in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren, zur Kohlmischung geben und untermischen.
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Bratwürste auf dem Grill hellbraun grillen, lauwarm abkühlen lassen, schräg in dünne Scheiben schneiden und unter den Salat mischen. Salat abschmecken, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
